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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合出品标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、传菜及台面整理，保障出餐效率与整洁度 3.严格把控食材新鲜度与储存规范，及时报损变质原料，降低损耗 4.配合完成厨房日常清洁、工具消毒及设备基础维护工作 5. 遵守食品安全操作规范及后厨安全管理制度，杜绝卫生与安全隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.无传染病史，持有有效健康证，能适应快节奏厨房环境 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4.具备基本刀工基础及食材识别能力，学习意愿强 5. 服从管理，责任心强，注重个人卫生与职业素养