【文昌学校食堂诚聘英才】 高中部招聘需求：（四餐） 一、厨师长：1名； 岗位职责： 1. 菜单与出品管理； 2. 生产组织与现场管理； - 合理排班，统筹开餐前后备料、烹饪、出餐、收餐等全流程，保证按时开餐、出品稳定。 3. 食品安全与卫生管理； 4. 采购与成本控制； 5. 人员管理与培训。 薪资7-8k 上班时间：早上7点-1点，下午4点到6点，月休6天。 小学部（只做午餐） 一、厨师长：1名； 岗位职责： 1. 菜单与出品管理； 2. 生产组织与现场管理； - 合理排班，统筹开餐前后备料、烹饪、出餐、收餐等全流程，保证按时开餐、出品稳定。 3. 食品安全与卫生管理； 4. 采购与成本控制； 5. 人员管理与培训。 上班时间：上班时间：早上7点-下午3点，双休。

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出品经理工作细则 一、岗位定位 出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发，对门店全部菜品出品结果负责，对接店长、前厅、采购，保障稳定、高效、合规出品。 二、岗位职责 （一）出品质量管理（核心） 1. 建立每道菜品标准SOP：主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿，做到出品统一，不因换厨师改变口味品相。 2. 餐前检查：开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内，不合格物料禁止使用。 3. 餐中巡岗盯出品：高峰期在岗把控出餐，每档口抽样试味、检查卖相、份量；出餐错漏、口味偏差立即退回整改，做好问题登记。 4. 客诉处理：菜品类投诉第一时间核查原因，现场整改，复盘问题，避免重复发生，每日登记出品问题台账。 5. 定期试菜：每日餐前试菜、每周全员统一试味，收集前厅、顾客反馈，优化口味。 （二）标准化与新品研发 1. 完善全套菜谱卡、配比卡，组织后厨全员培训，落实执行，定期抽查岗位掌握情况。 2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品；完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖；定期淘汰滞销、差评高菜品，优化菜单结构。 3. 跟进爆款菜品稳定输出，优化操作流程，提高出餐速度。 （三）食品安全与卫生管理 1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理；管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。 2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出；每日检查冰箱、冷库、储物间，清理过期变质原料。 3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范；厨具、砧板、刀具生熟分开使用；区域随做随清洁。 4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防，排查安全隐患；定期设备维护保养。 5. 配合市场监管部门检查，保证台账齐全。 （四）成本与损耗管控 1. 把控原材料验收质量，不合格原料拒收；核对到货品质。 2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用；杜绝人为浪费。 3. 核算每道菜标准成本，监控整体出品毛利率，出现异常及时查找原因、调整改善。 4. 监督领料、库存管理，避免积压、过期报废；定期盘点后厨原料。 5. 做好报损登记，分析损耗原因，制定降损耗方案。 （五）后厨团队管理 1. 合理分配各岗位人员（切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工），排班调度，高峰期人力调配，保证出餐效率。 2. 制定内部培训计划：技能、标准操作、卫生安全、新品培训；定期岗位实操考核。 3. 后厨考勤、纪律管理，现场纠正违规操作；做好员工日常工作评估，向店长反馈人员情况。 4. 营造团队协作，对接前厅，及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。 （六）日常运营工作 1. 每日根据预估营业量制定备料计划，避免备料过多浪费、备料不足断菜。 2. 及时上报菜品估清、临时缺货，同步前厅。 3. 收集顾客菜品评价，每周汇总出品问题，提交改进方案。 4. 参加门店例会，汇报出品、质量、损耗、人员情况，落实上级工作安排。 5. 完成上级安排其他出品相关工作。 三、每日工作流程 1. 到岗（开市前60–90分钟） 打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。 2. 营业期间 各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。 3. 收市后 检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志，记录问题。 四、每周固定工作 1. 一次全员试菜、口味调整 2. 一次后厨标准操作抽查考核 3. 库存大盘点，损耗数据分析 4. 本周出品问题复盘会议 5. 新品研发或老品优化 五、考核指标（KPI） 1. 出品质量合格率 2. 菜品差评率、菜品投诉率 3. 出品毛利率达成 4. 食材损耗率控制 5. 食品安全、卫生检查达标率 6. 出餐时效达标 7. SOP标准落地执行情况 8. 新品落地完成情况 六、权限 1. 对不合格原料有权拒收、报废 2. 不合格出品有权直接退回重做 3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议 4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅 5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长 七、禁止行为 1. 凭个人手感出品，不执行标准配比 2. 使用过期、变质、不合格食材 3. 后厨操作不遵守卫生规范 4. 漠视菜品客诉，不整改同类问题 5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能承受高强度工作压力 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先 6.闽菜

关于我们 梁记餐饮，湖北荆门本土餐饮品牌，深耕餐饮行业十余年。现有3家品牌餐饮门店、3家精品酒店，员工200余人。我们信奉"真善美"——真材实料做餐饮，善待员工做企业，用美食和服务为顾客创造美好体验。 我们不是一家只会扩张的公司，而是一家认真做菜、用心待人的企业。主理人李海龙，荆门市烹饪酒店行业协会副会长，2026年沙洋小动物保护协会"爱心企业"获得者，荆楚11班盛和塾班主任。 我们在找谁 一位懂荆楚菜、能研发新品、会管厨房的厨师长。 如果你特别优秀，我们更期待你成为研发总监——统筹多店后厨体系和菜品研发方向。 岗位职责 1. 负责门店厨房日常运营管理，确保出品质量和效率 2. 主导荆楚菜系新菜品研发，定期推出季节性新菜 3. 制定并执行食材成本管控方案，食材成本率控制在合理区间 4. 建立厨房标准化操作流程，提升出餐效率 5. 负责厨房团队管理和人才培养，做好梯队建设 6. 严格执行食品安全管理制度，确保零事故 7. 参与菜单设计和定价策略 我们希望你 8. 8年以上餐饮行业经验，5年以上厨师长或同等级管理经验 9. 精通荆楚菜系或有扎实的中餐功底，具备新品研发能力 10. 熟悉厨房成本管控，有数据化管理意识 11. 具备团队管理能力，善于带教和培养新人 12. 持有食品安全相关证书优先 13. 有连锁餐饮或多店管理经验优先 我们能给你什么 14. 有竞争力的薪酬：月薪10,000-30,000元，能力决定档位。年终奖金另计 15. 清晰的晋升通道：厨师长→研发总监，晋级半年一评、晋升一年一评 16. 积分制激励：日常工作、菜品研发、成本控制、团队管理均可获得积分，积分与晋级、奖金直接挂钩 17. 全面的保障：免费提供住宿，外地候选人提供安家补贴，面试 18. 成长空间：参与品牌建设全过程，有机会主导菜单研发和厨政体系搭建 19. 好环境：荆门生活成本低，宜居宜业，房价友好，教育资源丰富 特别说明 • 特别优秀的候选人，可考虑研发总监方向，待遇另议 • 欢迎湖北省内各地优秀人才，不限工作地 • 可先线上沟通，满意后再来荆门实地考察 工作地点 湖北省荆门市（具体门店面试时沟通） 应聘方式 请将简历发送或直接在平台沟通，双方有意向后我们会尽快安排面试。

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岗位职责： 1.负责施工现场的日常管理与进度协调，确保施工按计划推进 2.执行技术交底、工序验收及质量检查，把控施工质量与安全规范 3.与项目部、监理、分包单位等高效对接，及时反馈并解决现场问题 4.编制施工日志、进度报表及相关技术资料，保障资料真实完整 5.配合完成竣工验收及移交工作，落实整改要求 任职要求： 1.学历不限，市政管网、建筑工程技术等相关专业优先 2.施工员相关工作经验不限，应届毕业生亦可培养 3. 熟悉建筑施工流程及国家相关规范标准 4. 具备良好的沟通协调能力与责任心，能适应工地环境 5.持有施工员岗位培训合格证书者优先

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北京市怀柔区招工长/工程师绿化工程专业 岗位职责： 1.负责绿化工程现场施工管理，统筹工队作业进度与质量控制 2.编制施工计划、技术交底及验收资料，确保符合园林绿化规范 3. 协调甲方、设计、监理等多方单位，及时解决现场技术问题 4. 监督苗木栽植、灌溉系统安装、地形整理等关键工序实施 5.落实安全生产责任制，组织日常安全巡查与人员安全教育 任职要求： 1. 绿化工程、园林技术、环境工程等相关专业优先 2.具备绿化施工管理经验，熟悉常用乔灌木特性及养护要点 4.责任心强，具备良好的沟通协调与团队管理能力 5.适应怀柔区项目驻场工作，吃苦耐劳，服从工作安排

有过食品工厂或制药厂施工经验，负责现场管理，熟悉CAD画图，土建放线。

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岗位职责： 1.负责家装项目整体进度管理，协调设计、施工及交付各环节工作； 2.对接客户装修需求，提供合理化建议并推动方案落地实施； 3. 监督施工现场执行情况，确保工程质量和施工安全； 4.协调材料采购与现场使用，保障装修材料符合项目要求； 5.组织项目验收与竣工移交，确保项目按时完成并满足客户预期。 任职要求： 1.具备良好的沟通能力，能有效协调多方协作关系； 2. 熟悉家庭装修流程及相关施工规范，了解常用装饰材料特性； 3. 具备较强的责任意识和问题解决能力，能同时推进多个项具； 4. 有家装项目管理或相关现场管理经验者优先。