【招聘岗位】 西北菜厨师 【工作地点】 北京市通州区经海五路 【薪资待遇】 9000-10000/月，提供食宿 【岗位职责】 1.菜品制作：负责西北风味菜品（大盘鸡、手抓羊肉、面食等）的烹饪与出品，保证口味地道、稳定； 2.后厨管理：协助管理后厨日常运作，包括食材准备、切配、出品把控等； 3.成本控制：合理使用食材，减少损耗，协助控制菜品成本； 4.新品研发：结合西北当地特色，定期推出新菜品或季节性菜品； 5.卫生安全：严格执行食品安全卫生标准，保持工作区域清洁，确保符合餐饮卫生要求。 【任职要求】 1.地域要求，熟悉家乡地道风味，能做一手正宗西北菜； 2.经验技能：3年以上西北菜烹饪经验，精通拉面、烧烤或大盘鸡等特色菜品者优先； 3.身体素质：身体健康，持有有效健康证，能适应餐饮行业工作节奏； 4.素质要求： 吃苦耐劳，责任心强，有团队合作精神； 注重卫生，有良好的食品安全意识； 愿意沟通，能配合门店需求调整菜品。

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热爱工作，对工作有上进心，有责任心

【招聘岗位】 配菜员/切配工 【工作地点】 北京市通州区经海五路 【薪资待遇】 5000-6000/月，提供食宿 【岗位职责】 1.食材准备：负责每日蔬菜、肉类、水产等原材料的清洗、切割、腌制等初步加工工作。 2.按单配菜：根据厨师要求，准确、快速、标准地完成菜肴的主、辅料搭配，保证出菜效率。 3.货品管理：协助厨师对食材进行验收、核对与储存，确保原材料新鲜。 4.区域维护：负责维护切配区域的设备和环境卫生，符合食品安全标准。 5.库存盘点：协助进行每日的食材库存清点和记录。 【任职要求】 1.基本条件：年龄18-40周岁，身体健康，无传染性疾病，需办理健康证。 2.工作经验：有后厨切配工作经验者优先。 3.技能要求：具备一定的刀工基础，认识常见蔬菜及肉类，能适应快节奏工作。 4.个人素质：责任心强，注重卫生，有良好的团队合作精神，服从管理安排。

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