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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割和初步处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品前期准备工作，按标准配比备料，保证出餐效率 3.维护操作区域的清洁与整洁，严格执行食品安全和卫生规范 4.根据营业需求及时补充物料，配合厨房团队完成高峰时段出餐任务 5.妥善保管剩余食材，合理控制损耗，做好每日物料交接记录 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷工作经验者优先，经验不限 2.工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境，具备良好的团队协作意识 3.持有有效健康证，熟悉食品卫生安全基本要求 4.学历不限，身体健康，能胜任站立式工作 5.服从管理安排，有责任心，对烹饪工作有热情

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