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-负责当班期间餐厅的日常运营管理，包括员工调度、服务质量监督、顾客接待等。 ​ -带领服务员团队完成各项服务工作，确保服务流程规范、高效。 ​ -及时处理顾客的咨询、投诉及突发情况，提升顾客满意度。 ​ -协助餐厅管理层进行员工培训、绩效考核及物料管理等工作。 ​ -做好当班记录，与其他班次领班做好交接工作。

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1、高中以上学历，2年及以上餐饮行为同岗们管理经验，熟悉运营流程。 2、精通餐饮服务流程、人员管理、成本控制、顾客投诉处理技巧，熟练使用基础办公软件。 3、具备较强沟通能力、现场应变能力与团队领导力，责任心强，抗压能力强。有良好的服务意识与素养。 4.身体健康，持有效健康证。

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岗位职责： (1)全面负责前厅的接待和问询等工作，指导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责， (2)主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工作。 （3）负责前厅部门的收益管理工作，协助部门经理完成集团相关月、周、日相关指标。 (4)负责客人的投诉的处理。 (5)负责每天检查员工仪容仪表及工作情况. (6)负责掌握员工的培训。 (7)负责掌握当日及次日的客房状态，在下班之前与预订部核对好, (8)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。 (9)及时申领物品，保证前台有足够办公用品, (10)协助检查大厅卫生，陈列酒店介绍等宣传品等工作。 (11)负责每月有关报表的制作。 (12)努力完成前厅部经理或其它管理部门交给的任务。

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