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工作内容： －菜品烹饪：负责所有热菜的炒制，精准把控火候、调味、色泽、口感，保证出品稳定。 - 速度与效率：高峰期快速出餐，不漏单、不错菜、不拖延，配合前厅节奏。 -成本控制：合理用料、用油，杜绝浪费，降低食材损耗。 -卫生安全：负责灶台、炒锅、工具及区域清洁；遵守食品安全与用火用气规范。 -团队协作：与砧板（切配）、打荷紧密配合，服从厨师长管理。 - 品质把控：检查每道菜质量，处理异物、失饪等问题。 任职要求： - 经验：有无经验均可，有1-3年以上炒锅经验优先 - 技术：熟练颠勺、滑油、爆炒、干煸等技法；火候调味精准。 - 身体：年龄18-45岁，健康证必备；能耐高温、站立、轮班。 - 素质：责任心强、手脚麻利、抗压、服从管理、爱干净。 工作时间： 早班: 09:00-21:30，班次晚班A: 10:55-21:30，月休4天‌：适应轮班制度，能够合理安排个人时间。 福利待遇： 提供食宿‌：公司提供食宿。

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点 3.保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.协助厨师长完成新品研发、菜单更新及节假日特色餐品筹备工作 5. 配合团队完成备餐、出餐及收档工作，保障营业时段高效有序运转 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.熟悉中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常见热菜、冷菜及基础面点制作 3. 具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作精神与沟通能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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