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职位详情

岗位职责:
1. 负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪全过程,确保出品质量与口味稳定
2. 按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成厨房成本核算工作
3. 保持操作区域及设备清洁卫生,严格执行食品安全规范,落实厨房安全与防疫要求
4. 协助完成菜单更新、新品研发及季节性菜品调整,提升顾客用餐体验
5. 配合厨师长安排,参与团队协作,完成备餐、出餐及收档等全流程工作

任职要求:
1. 热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,持有效健康证
2. 熟悉中餐(或指定菜系)烹饪技法,能独立完成常规热菜、冷菜或面点制作者优先
3. 具备基本食品安全知识,了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求
4. 吃苦耐劳,责任心强,具备良好的沟通能力与团队协作精神
5. 有相关工作经验者优先,学历不限
2026-08-30 06:19
IP属地:云南

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