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工作职责: (1)根据生产计划合理安排生产、人员调配、时间规划，保证质量第一、成本兼顾原则，高效组织生产； (2)每班生产过程全程监管，严禁脱岗、消极怠工，对车间卫生、生产纪律、设备运行、过程质量全面了解，全面执行现场5S管理； (3)每周车间班组必须组织2-3次生产培训例会； (4)实时掌握奶源及牛奶积压情况，并合理处置，防止牛奶积压超时； (5)设备故障时，应迅速到场维修并跟踪关键故障； (6)对生产相关数据记录及分析。 任职资格: (1)24-35周岁，大专以上学历，食品相关专业优先，1年以上相关工作经验； (2)责任心强，品行端正，现场管理处置能力强，沟通协调能力强； (3)具备一定的生产管理、成本控制、安全管理经验； (4)有良好的职业道德素养、踏实稳重，执行力强； 特别注意 岗位工作地点：阿坝州红原县 上班冬季存在补休情况，藏语沟通为主汉语为辅

本厂因工作需要，现面向社会招聘茂县本地办公室文员 2 名，具体要求如下： 一、岗位职责 1、负责日常文件整理、录入、归档，资料台账登记工作 2、做好办公室日常事务，接听来电、简单对接沟通 3、完成领导安排的其他文职相关工作 二、任职要求 1、能够熟练使用电脑，掌握Word、Excel基础办公操作，可独立完成文件处理 2、工作细心踏实，做事有耐心，责任心强 3、服从工作安排，良好沟通能力，有无经验均可，愿意学习优先 三、薪资待遇 薪资面议，待遇优厚，每月按时发放，厂区环境稳定。 有意者可携带个人简历前来厂区面试。

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地磅房开票员（1名） 岗位职责 1、负责厂区车辆过磅、开单、收款、对账工作，准确登记每车砂石出料数据。 2、熟练操作过磅系统、电脑开单，核对车号、吨位、品种、价格，杜绝错单、漏单。 3、做好每日营收、单据整理、保管，日清日结，配合财务对账。 4、维持票房秩序，登记车辆进出信息，礼貌对接司机及客户。 5、负责票房区域卫生、设备维护，保守厂区账务及营收数据。 任职要求及薪资待遇 1、会基本电脑操作、打字、简单表格，有工厂票房、过磅、收银经验优先。 2、细心稳重、责任心强、账目清晰、人品正直，无贪小便宜行为。 3、能适应倒班，服从管理制度。 4、年龄22–45岁，熟练使用办公软件者优先。 5、月综合工资4000元，包食宿

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岗位职责: 1. 生产技术支持 （1）完成卤味、茶叶蛋类产品从研发阶段到中试及规模化生产的技术衔接，制定标准化生产工艺流程，明确关键工艺质量控制点（如卤水盐度/糖度/pH值、卤制时间/温度、中心温度、杀菌参数、产品水分活度等） （2）掌握常用生产设备的操作与调试（包括夹层锅、卤煮槽、杀菌釜、真空包装机、冷却线等），确保设备运行符合工艺要求 2. 研发试验能力 独立开展新产品开发及现有产品优化实验，撰写规范实验报告，设定可量化的评估指标。具体包括： （1）保鲜研究：设计保质期加速测试方案，分析不同包装形式、杀菌工艺、防腐体系（清洁标签）对产品货架期的作用效果 （2）风味提升：结合感官评价与正交试验方法，优化香辛料组合、基础卤水配方，解决风味减弱或波动问题 （3）质构调控：利用质构仪检测或感官评分体系，调整卤制、浸泡、杀菌等环节，改善蛋清弹性、蛋黄口感及整体嫩度表现 （4）护色探索：针对蛋白褐变、蛋黄发绿等现象，筛选有效护色剂并验证其工艺适用性 3. 问题解决与协同推进 （1）牵头处理生产过程中突发的技术异常（如卤水酸败、产品胀袋、色泽异常），进行根本原因分析并实施纠正措施 （2）与品控、采购、生产班组密切配合，保障工艺标准执行到位；向研发端反馈实际生产限制，提出利于量产的改进方案 任职要求: 1．本科及以上学历，食品科学、生物工程、质量管理、发酵工程等相关专业背景； 2．具备2年以上卤味、蛋制品或酱卤肉制品企业生产管理或工艺技术相关工作经验； 3．能独立绘制某款卤味或茶叶蛋的完整工艺流程图，并标注不少于5个关键控制点及其参数区间； 4．熟悉卤制、杀菌、包装三大类设备（如真空卤煮、巴氏杀菌、真空包装）的工作机制、常见故障及对产品质量的影响； 5．曾主导或深度参与至少1项延长保质期项目，能够提供完整的实验设计、数据分析及最终实施方案； 6．在卤味或茶叶蛋领域，至少在风味调节、质构优化、护色处理三个方向中的两个方面，完成过具有明确结论的配方或工艺改进实验（例如：解决卤味回苦、茶叶蛋蛋白过硬、表面着色不均等问题）； 7．具备独立设计单因素试验或正交试验的能力，能使用Excel进行基础数据统计分析（如均值、标准差、显著性判断）； 8．有主动承担复杂技术难题的实际案例，并完整经历“现象观察—问题假设—验证分析—解决方案”的全过程； 9．具备良好的跨部门沟通能力，曾推动研发与生产之间标准流程的落地执行 加分项： 1．了解HACCP、ISO 22000管理体系，能编制CCP点验证记录文件； 2．具有休闲卤味（如鸭脖、鸡爪）或即食型茶叶蛋（适用于便利店销售、真空包装）的产品开发经验； 3．掌握卤水循环利用、老卤养护及微生物防控技术； 4．在研发工作中应用AI工具辅助决策或提升效率