酒店后厨人员日常管理 酒店餐厅日常成本管控 需要上灶炒菜 踏实肯干

厨师长岗位需做过后厨管理，熟悉标准SOP流程并建立标准 需要做过大店或者中餐正餐的连锁餐饮，快餐类勿扰哈 管理能力比较重要 以上岗位做过商场餐饮店优先，薪资根据能力面议

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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 3. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长相关经验，熟悉中餐/自助餐流程 2.熟悉食品安全法规 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能承受高强度工作压力 5.持有健康证。

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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业技能与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，确保高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业工作节奏 5. 持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先

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