邢台市襄都区招钢筋班长/带班

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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能承受高强度工作压力 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先

厨师长任职资格： 1、学历不限，身体健康、两年以上厨师长工作经验，连锁快餐经验优先。 2、做人诚实守信，有责任心，敬业，有创新精神。 3、拥有过硬的烹饪技术，了解食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。 厨师长岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及日常事务； 2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力，定期的对厨房员工进行培训 6、督导厨房各员工对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉；

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，并监督执行落实 3.带队完成早/中/晚市备餐、出餐及收尾工作，确保高效有序、口味稳定 4.负责厨师团队的排班、培训、考核与梯队建设，提升整体专业水平 5.协同采购部门把控食材品质与库存，优化损耗率，保障后厨运营效益 任职要求： 1.具备5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年厨师长或主厨管理经验 2. 熟悉川菜/粤菜/本帮菜等主流菜系制作工艺，有创新菜品开发能力者优先 3.持有有效健康证及厨师职业资格证书（中级及以上） 4.具备良好的团队协作意识、抗压能力及服务导向思维 5.学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，注重食品安全与卫生规范

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