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厨师长

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一、岗位职责​ 1.​厨房统筹管理​ •全面负责鹅肉菜品研发、菜单优化及厨房日常运营，确保出品质量稳定且符合品牌定位。 •制定鹅肉类菜品的烹饪标准（如卤鹅、烧鹅、鹅肉煲等），把控食材选材、加工及摆盘流程。 •监督厨房卫生与食品安全，定期组织员工培训，落实食品卫生法规。 2.​团队建设与协调​ •管理厨房团队（切配、炒锅、冷菜等岗位），合理分配任务，提升团队协作效率。 •协调与前厅服务、采购部门的沟通，确保出餐效率及客户满意度。 3.​成本与供应链管理​ •制定鹅肉及辅料采购计划，优化库存管理，控制食材损耗与成本。 •定期分析菜品销售数据，调整菜单结构以提升盈利能力 二、任职要求​ 1.​专业技能​ •年龄30-50岁，中专及以上学历，持有厨师等级证书（如高级厨师证），5年以上中餐厨房管理经验，其中至少2年专注鹅肉料理或粤菜/客家菜经验者优先。 •精通鹅肉处理技法（如腌制、卤制、火候掌握），能独立研发鹅肉创新菜品。 2.​管理能力​ •具备优秀的团队领导能力，熟悉厨房标准化操作流程，能高效解决突发问题。 •熟悉《食品安全法》及厨房卫生规范，有大型餐饮企业或连锁品牌管理经验者优先。 3.​职业素养​ •责任心强，吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备良好的沟通与抗压能力。

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有责任心 能吃苦耐劳 熟悉门店产品

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北京市房山招建筑木工，泥瓦工，钢筋班长/带班，建筑木工班长（电话或者微信）工资 岗位职责： 1.负责建筑项目中木工、泥瓦或钢筋相关施工工作，确保工序符合图纸及规范要求 2.按照施工进度安排组织班组作业，把控现场质量与安全，及时解决技术问题 3.做好材料使用管理，合理下料，减少浪费，配合现场管理人员完成验收 4.对班组成员进行技术指导和安全教育，提升团队施工效率与作业标准 5.如担任班长/带班，需协调与其他工种的衔接，保证工程顺利推进 任职要求： 1.具备建筑木工、泥瓦工或钢筋工相关工作经验，有带班经验者优先 2.熟悉本工种施工流程和技术规范，能独立完成岗位作业任务 3.具备较强的责任心和安全意识，服从现场管理安排 4.身体健康，能适应施工现场环境，持相关技能证书者优先考虑 5.学历不限，经验丰富者可放宽条件

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