岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，并监督执行落实 3.带队完成中/晚市等各类餐饮服务，确保出餐效率与口味稳定性 4.负责厨师团队的排班、培训、考核与梯队建设，提升整体专业水平 5.协同采购、前厅等部门，优化供应链管理，合理控制食材损耗与库存周转 任职要求： 1.具备3年以上后厨工作经验，其中至少2年厨师长或主厨管理经验 2.熟悉火锅（或指定菜系）烹饪技艺，具备创新菜品研发与标准化落地能力 3. 持有有效健康证，了解《食品安全法》及相关卫生管理规范 4.具备良好的团队协作意识与沟通协调能力，责任心强、抗压能力好 5.学历不限，持有厨师职业资格证书者优先

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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位执行，确保食品安全与卫生达标 3.带队完成早/中/晚市及宴席任务，实时调整人力与物料配置，保障高效出餐 4. 指导培养厨师团队，组织技能培训与考核，提升整体专业水平与服务意识 5. 配合门店运营需求，参与菜单更新、节令推广及客户反馈优化工作 任职要求： 1. 具备3年以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长实操经历者优先 2. 熟悉川、粤、本帮等主流菜系制作工艺，具备独立研发与改良菜品能力 3.持有有效健康证及厨师相关职业资格证书（中级以上） 4. 具备良好沟通协调能力与抗压能力，责任心强，注重团队协作与食品安全 5.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观，能适应轮班制工作安排

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