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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位执行并持续优化 3. 管理厨师团队，组织技能培训与绩效考核，提升整体专业水平 4. 严把食材验收关，确保食品安全与卫生规范符合国家及行业标准 5.协同前厅及采购部门，保障运营顺畅，提升顾客用餐满意度 任职要求： 1.具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理 2.具备良好的成本意识与团队领导能力，能独立承担厨房全面管理工作 3.持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及相关卫生管理制度 4.责任心强，抗压能力好，具备较强的沟通协调与应急处理能力 5. 学历不限，持有中式烹调师高级工及以上职业资格证书者优先

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