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厨师试菜招聘通知 四川恒尔餐饮管理有限公司因团队发展需求，现计划招募3-4名厨师进行试菜，具体安排如下： 一、试菜岗位要求 1. 年龄25-60岁，身体健康，持有有效健康证. 2. 具备2年以上厨师工作经验，熟悉家常菜或特定菜系（可根据自身擅长填写，如川菜、粤菜等）制作； 3. 能独立完成菜品从备料到烹饪的全过程，对口味、摆盘有一定把控； 4. 工作态度积极，服从试菜期间的安排。 5.有等级证书者优先。 二、试菜安排 -试菜为主要考核方式，通过试菜者将进入后续面谈环节。 -试菜时间：2025年8月15日-2025年8月31日止。具体时间有调整，会及时通知。 -试菜地点：四川眉山修文镇食堂 三、薪资待遇 薪资待遇面议，将根据试菜表现及个人能力确定。试菜期间有工资。 四、报名方式 有意者请于2025年8月31日前，致电罗先生报名，报名时请说明擅长菜系及相关工作经验。 我们期待通过试菜，找到志同道合的厨艺伙伴，共展美食风采！

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岗位职责 1:全面负责后厨日常运营管理，统筹菜品出品、后厨人员排班、卫生安全、成本管控，把控出餐速度与品质稳定。 2:负责菜单研发、菜品更新、口味标准化，优化菜式结构，提升顾客满意度，控制食材损耗、毛利率。 3:监督后厨环境卫生、餐具消毒、食材验收存储，严格执行食品安全规范，杜绝食品安全问题。 4:管理后厨团队，培训新员工，规范操作流程，合理分工，提升团队效率，处理后厨突发问题。 5:对接采购，核对食材用量，把控采购质量，控制后厨成本，完成上级下达的经营指标。 做好设备维护、消防安全，落实各项后厨管理制度。 任职要求 年龄28–40岁，5年以上后厨工作经验，3年及以上厨师长/后厨主管管理经验 厨艺精湛，口味稳定，擅长菜品创新，懂成本核算、毛利率管控。 熟悉食品安全法，懂后厨管理流程，责任心强，抗压能力好，能带队管理。 无不良嗜好，身体健康，持有效健康证，服从管理，沟通能力良好。 有同类型餐饮/酒店/食堂后厨管理经验优先。

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任职要求： 1.对工作认真负责，具有强烈的责任心； 2.拥有良好的团队合作精神和创新能力； 3.能够承受工作压力，具备高效的工作能力； 4.有厨师长工作经验，有精湛盐帮菜经验，会大型宴席