招聘西餐厨师副厨，具体情况面谈电话

招聘：西厨房厨师薪资：3千-4千【岗位职责】<br/>1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。<br/>2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。<br/>3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。<br/>【岗位要求】<br/>1、高中以上学历，或相关专业毕业。<br/>2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。<br/>3、了解食品卫生法。<br/>4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。<br/>5、一定的文字语言表达能力。

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北京东城区高端精品酒店招聘：西餐主厨1名主厨助理1名（另外还招聘员工餐厨师1名、懂英语的前厅服务员一名、男女不限）：一、技术要求:1. 能独立制定早中晚餐自助菜单、季节性新品更新、节日主题自助餐方案。2. 熟练把控食材成本、出餐分量、摆盘颜值，控制自助餐损耗率。3. 精通扒类、意面、焗饭、西式浓汤等全品类制作。4. 有高端轻奢自助主厨经验。5. 擅长创意融合西餐研发。6. 会简单菜品英文标识、懂外宾餐食搭配标准。二、管理统筹能力1. 食材验收、库存管控、申购备货、成本核算，严控毛利率。2. 负责后厨卫生、消杀、设备保养、现场出品把控，高峰期现场统筹。3. 能对接前厅，根据客流灵活调整出餐节奏、补餐频次，避免空台、浪费。薪酬待遇面议！联系：常总

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