岗位职责：•负责制定餐饮部营销计划和经营预算，带领团队完成经营指标。•检查设备、服务用品及清洁卫生，管理库存物资。•主持每日班前会，安排服务工作，接待顾客咨询，达成销售。•负责货品销售记录、盘点、账目核对等工作。•完成商品来货验收、上架陈列、补货、退货、防损等日常营业工作。•带领员工做好餐前准备，确保质量标准。•负责员工培训，处理突发事件，调整饮食经营策略

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前厅经理：1.接待客人‌：当客人到达酒店前厅时，前厅经理是他们的第一印象代表，需要亲切地接待客人，询问客人的需求并提供帮助。确保客人的入住手续顺利进行，并引导客人到达他们的房间‌2、管理前厅员工‌：领导和管理前厅员工，包括前台接待员、门童和行李员等；制定工作计划，分配工作任务，培训新员工，并监督员工的工作表现。协调员工之间的合作，确保团队的高效运转。‌3、处理客人投诉‌：及时处理客人的投诉，尽量满足客人的需求，解决问题，保持耐心和冷静，以确保客人的满意度和忠诚度。‌4、管理房态‌：密切关注酒店的房态情况，确保客房的分配和清洁工作有序进行。根据客人的需求和预订情况，合理安排客房的分配，以最大程度地提高客房的利用率。‌协调其他部门‌：5、与客房部、销售部等部门进行有效的沟通和协调，确保各项服务和设施能够顺利提供给客人。管理‌督导安全工作‌：6、关注酒店的安全工作，包括监控系统的运行情况、制定应急预案和培训员工的安全意识。‌预算和成本管理‌：工作流程‌提前到岗‌：提前10分钟到岗，检查仪容仪表，着装规范。‌监督交接班‌：监督前台员工的交接班工作，检查前台交班本及值班经理交班本。‌了解经营情况‌：了解昨日经营情况、重要留言和重要事项。组织晨会‌：报告昨日经营情况，宣布今日工作重点。7、‌与宾客沟通‌：主动与宾客沟通，了解宾客对酒店的感受，并将宾客反馈信息完整记录。

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