岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本与损耗，配合完成餐品创新与季节性菜单更新 3.保持后厨环境整洁卫生，严格执行食品安全规范及厨房设备安全操作流程 4.协同前厅及配菜岗位高效协作，保障出餐时效与顾客用餐体验 5.参与食材验收、库存盘点及基础物料管理，及时反馈运营优化建议 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2.具备相应岗位工作经验，经验要求：不限 3.学历要求：不限 4.持有有效健康证，熟悉常见菜系制作工艺者优先 5. 身体健康、吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作节奏

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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岗位职责： 1、负责食材的切割、准备及初步处理工作； 2、配合厨师完成菜肴的配菜和装盘； 3、保持工作区域的清洁与卫生，确保食品安全； 4、根据菜单需求，高效完成每日食材的切配任务。 任职要求： 1、具备基本的刀工技能，能够熟练操作各种切菜工具； 2、工作认真负责，有较强的团队合作精神； 3、能够适应快节奏的工作环境，具备良好的时间管理能力； 4、热爱餐饮行业，愿意学习新的菜品和烹饪技巧。

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岗位职责： 1.负责食材的精准切配（切片、切丝、切丁等），确保规格统一、符合菜品标准； 2.按菜单及厨师指令完成洗菜、择菜、腌制、上浆等前期备料工作； 3.协助主厨进行打荷操作，包括摆盘准备、餐具整理、出菜传递及台面补给； 4.严格执行厨房卫生规范，落实砧板分区、刀具标识、工用具消毒等食品安全要求； 5.保持操作区域整洁有序，及时清理边角料与废弃物，配合完成日常清洁与设备维护。 任职要求： 1.具备基础刀工能力，能熟练处理常见蔬菜、肉类及水产类食材； 2.吃苦耐劳，适应快节奏厨房环境，服从工作安排并注重时效性； 3.具有良好的卫生意识和安全操作习惯，无不良从业记录； 4.具备团队协作精神，沟通顺畅，能与厨师、服务员高效配合； 5.学历不限，有餐饮后厨工作经验者优先。

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