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岗位职责： 1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行 2.制定菜单并把控菜品质量，定期研发新菜品以满足顾客口味需求，提升餐厅竞争力 3.严格监督食材采购、储存与使用流程，确保食品安全卫生符合国家标准 4.控制厨房成本支出，优化食材利用率，定期分析成本数据并提出改进方案 5.组织厨师团队培训与考核，提升整体烹饪技能和服务意识，打造专业厨房团队 任职要求： 1.具备厨师长岗位工作经验，有连锁餐饮或大型食堂管理经验者优先考虑 2.熟悉厨房各岗位操作流程，精通中餐热菜、凉菜或面点制作技艺之一 3.具有较强的团队管理能力和成本控制意识，能独立完成菜品创新与标准化制定 4.持有健康证及相关职业资格证书，无不良嗜好，工作责任心强 5.学历不限，具备良好的沟通能力和抗压能力，适应餐饮行业工作节奏

1.制定菜单，制定订菜计划，控制成本； 2.熟悉医院职工与病患餐； 3.精通张家港本帮菜； 4.厨房工作安排； 5.以小炒小碗菜和砂锅炖菜为主。 6.有医院食堂经验。 上班时间6：30--13：00；14：30--17：30 做六休一，可提供住宿。

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一 2.严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域整洁有序 3.根据菜单需求协助完成食材准备、配菜及创新菜品研发 4.配合厨房团队完成备餐、出餐任务，提升整体工作效率 5.定期检查厨房设备使用状况，及时报告维修需求保障正常运转 任职要求： 1.持有健康证，具备基本的食品安全与卫生知识 2.熟悉常见菜系的烹饪技法，能独立完成指定菜品制作 3.具备良好的团队协作意识，工作认真负责，吃苦耐劳 4.有餐饮行业工作经验者优先，学历不限 5.工作地点位于市区内，需适应轮班工作安排

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