本店的日常工作

1、有三年以上团餐经验 2、懂经营会管理善沟通

店内日常工作

熟悉团餐工作流程，管控细节管理到位，员工/档口沟通有方法，有策略

岗位职责： 1.全面负责酒店日常运营管理，确保服务质量与客户满意度持续提升 2.制定并执行年度经营计划、预算及营销策略，达成营收与利润目标 3. 统筹前厅、客房、餐饮、安保等各部门协调运作，优化服务流程与人员配置 4.处理重大客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与运营安全 5. 组织员工培训与绩效管理，打造高效、稳定、专业的服务团队 任职要求： 1. 具备酒店管理相关工作经验，熟悉星级酒店运营标准与流程 2. 具有较强的统筹协调能力、抗压能力及危机处理能力 3. 具备良好的沟通表达能力与客户服务意识 4.熟练使用办公软件及酒店管理系统（PMS） 5. 责任心强，具备团队领导力与职业操守

【岗位职责】 1、负责七鲜餐饮所辖区域15家以上门店的整体运营管理，确保各门店执行公司统一的营运标准与操作流程。 2、制定并分解区域年度/月度营业额、毛利、成本控制等关键绩效指标，并监督执行落地。 3、定期分析区域内的营收数据、菜品结构及损耗情况，针对低绩效门店制定具体的业绩提升方案。 4、建立区域巡检机制，严格执行食品安全、环境卫生、服务规范及生产安全的稽核，防范运营风险。 5、负责区域内店长的选拔、带教与绩效考核，搭建后备管理人才梯队，满足区域内新店开业及人员晋升需求。 【任职要求】 1、大专及以上学历，专业不限。 2、必须具备至少3年以上餐饮连锁行业的区域经理/城市经理工作经验，且直接管辖门店数量不少于15家（需在简历中体现具体管辖规模）。 3、熟悉多店远程管理模式，具备成熟的门店督导技巧。 4、有封闭场（如产业园、厂区、写字楼美食广场）或团餐项目管理经验者优先考虑。 5、能适应快节奏工作及门店突发状况下的应急处理，原则性强，执行力强。 符合京东价值观：客户为先、创新、拼搏、担当、感恩、诚信。

领班： 1、在店长/前厅经理领导下，负责指定区域或班次的服务团队日常管理工作。 2、 协助对新老服务员进行岗位技能、服务标准、产品知识的培训和带教。 3、 现场督导服务员工作，确保服务流程规范、高效，服务品质符合品牌要求。 4、 合理调配区域服务人员，应对不同时段的客流高峰。 5、 处理区域内顾客的咨询、投诉和建议，超出权限及时上报。 6、 检查负责区域的卫生、设备、物料准备情况。 炒锅：、 专注系列菜品的制作。 2、严格按照标准配方和操作流程，完成砂锅焗海鲜的备料、调味、焗制、摆盘等工作。 3、 掌握不同海鲜食材的焗制火候和时间，确保出品色泽诱人、口感鲜嫩、黄油风味突出。 4、 负责砂锅、锅盖及相关专用工具的清洁、维护与保养。 5、准备砂锅菜所需的辅料、酱料（如黄油、蒜蓉酱等）。 6、 保持砂锅操作台区域的整洁、卫生与安全。 7、 与炉头、切配、传菜岗位紧密配合，保证出品速度和温度 -切配： 5.5 1、 负责所有食材（蔬菜、肉类，海鲜等）的清洗、切割、改刀、腌制、上浆等初加工工作。 2、严格按照切配标准和食品安全要求操作，保证食材规格统一、卫生安全。 3、 根据预估需求和实际订单，准备充足且符合要求的半成品食材，及时配送到炉头、砂锅等岗位。 4、 负责切配区域的卫生清洁、消毒及工具（刀具、砧板等）的维护保养。 5、 协助进行蔬菜、肉类等食材的库存管理和保鲜。 6、 与炉头、砂锅、杀鱼等岗位紧密配合，确保食材供应及时准确。 灶头：7-9 1、负责除砂锅系列外其他热菜（小炒、蒸菜、炸物等）的烹饪制作。 2、 精通各类烹调技法（炒、爆、熘、炸、蒸等），确保菜品色、香、味、形符合标准。 3、 根据订单要求，快速、准确、高效地完成菜品烹制。 4、 负责炉头区域所需酱汁、汤底的调制和补充。 5、 管理和维护炉头设备（灶台、炒锅、油锅等）的正常运行及清洁保养。 6、控制炉头区域的物料使用和成本。 7、 协助厨师长/副厨进行新菜品的研发和测试。 8、 保持工作区域卫生整洁，符合安全操作规范。 7、 协助进行每日营业数据的统计和盘点。 8、 协助维护餐厅秩序和用餐环境。

岗位名称：酒店管家 工作地点：[昆明市/滇池路南亚商圈] 薪资范围：底薪+ 绩效奖金+ 加班补贴+包吃【5.5k】 招聘人数：[1人] 一、岗位职责 1. 全流程宾客服务：负责客人从预订咨询、入住办理到退房送别的一站式服务， 讲解客房智能设备使用方法，提升入住体验。 2. 客房与系统管理：维护客房管理系统，实时更新房态；配合完成客房查房工 作，排查设施安全隐患，及时上报维修需求。 3. 个性化需求响应：为客人提供订餐、叫车、本地旅游攻略推荐等服务，妥善 处理客诉及设备故障、高峰期接待等突发情况。 4. 内部协作衔接：协调清洁、布草更换等后勤工作，把控客房易耗品库存，保 障酒店服务流程高效运转。 二、任职要求 1. 基础条件：年龄20-35岁，形象亲和得体、气质佳；学历高中/中专及以上， 酒店管理等相关专业优先；持有驾照、会骑电动车者优先。 2. 经验要求：有酒店、民宿前台或服务类相关经验者优先，无经验但服务意识 突出、学习能力强者可酌情录用。 3. 能力素养：熟练操作酒店预订平台、客房管理系统及基础办公软件；沟通表 达能力强，普通话标准，能快速贴近年轻客群需求；执行力强、抗压性好，可高 效应对入住高峰等突发场景；会调酒、咖啡制作等技能者加分。 4. 品牌认同：认同里白年轻化、简约化的品牌风格，熟悉智能客控设备使用，能适配酒店无线电话机、Wifi 熟练操作的服务特点。 联系人：张老师

合理安排员工排班、订货。维护店里日常运营

岗位职责 1.制定预算及营销策略，达成营收与利润目标 2. 处理重大客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与运营安全 3. 具备酒店管理相关工作经验，熟悉星级酒店运营标准与流程 4. 具有较强的统筹协调能力、抗压能力及客户服务意识 5. 熟悉酒店管理系统（PMS）及基础财务分析工具者优先 6.学历不限，持有酒店管理类证书或相关专业背景者更佳

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