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岗位职责： 1.负责西餐菜品的研发与制作，确保出品质量稳定、口味纯正 2.严格按照标准菜谱操作，控制食材用量与成本，提升出餐效率 3.负责厨房区域的卫生管理与设备维护，确保符合食品安全规范 4.配合主厨完成菜单更新及新品试菜工作，提出合理化改进建议 5.保持良好的团队协作，协助完成日常备料及厨房清洁工作 任职要求： 1.具备西餐烹饪相关工作经验，能独立完成基础西餐菜品制作 2.熟悉常见西餐流派（如法式、意式）的烹饪技法与风味特点 3.持有健康证，具备良好的卫生意识与职业操守 4.工作认真负责，适应快节奏环境，服从工作安排 5.学历不限，接受过专业烹饪培训者优先考虑

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招聘：中/西厨房厨师 薪资：3千-4千 岗位职责;<br/>1. 根据行政总厨所定的标准进行准备，安排，并提供所有食物，<br/>2. 做好所有食品的加工准备工作<br/>3. 控制成本，尽量减少损耗，浪费和份量控制<br/>4. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理<br/>5. 在任何时候都要保证冰箱和工作台及工作区清洁，整齐<br/>6. 出席培训班，工作人员会议，并提出改进建议<br/>7. 接受和执行上司指派的工作任务<br/>岗位要求;<br/>1. 有酒店厨房工作经验优先<br/>2. 根据工作经验沟通合适岗位和职位<br/>3. 吃苦耐劳，有责任心

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1）以制作canape位为主，西餐正餐、自助餐等业务也有，数量不多； 2）canape要求做到小巧、精致、口感佳； 3）根据订单独立完成点心制作； 4）每个月至少要有8款canape更新； 5）保持厨房卫生、整洁； 6）不断提升厨艺技能，每个月有考核；

后厨岗位职位描述 一、岗位基本信息 岗位名称：后厨员工 所属部门：后厨部 二、核心工作职责 1. 开铺备货工作 每日按时到岗，完成早班开铺准备工作，按标准完成食材清洗、切配、分装、预处理等备货任务，保障门店正常营业供应，确保食材新鲜、用量充足、摆放规范。 2. 岗位技能学习 主动学习后厨各岗位操作技能，包括切配、中餐煮制、煮料、清洗消毒等全流程工作，熟练掌握各岗位工作内容与操作要点，逐步具备多岗位顶岗能力。 3. 日常标准操作 严格遵守后厨日常工作操作标准、食品安全规范及卫生管理制度，按流程完成食材加工、设备使用、餐具清洁、区域卫生打扫等工作，杜绝违规操作。 4. 配合协作工作 服从后厨管理人员工作安排，配合团队完成高峰期出餐、食材清点、设备维护等工作，保持后厨环境整洁有序，保障后厨工作高效运转。 三、任职要求 1. 身体健康，持有有效健康证明，热爱餐饮行业，工作认真负责。 2. 吃苦耐劳，有良好的学习能力与执行力，愿意主动学习岗位技能。 3. 遵守门店规章制度，具备团队协作意识，服从工作调配。 4. 了解基本食品安全与卫生知识，无不良从业记录。 四、工作要求 1. 严格执行操作标准，保证出品质量与食品安全。 2. 积极提升岗位技能，快速适应后厨各岗位工作需求。 3. 保持工作区域干净整洁，爱护后厨设备与工具。 需要我帮你精简成招聘海报版、细化成入职考核版，或补充薪资福利、工作时间等内容吗？

工作内容：负责点餐、传菜、桌面清理、客人引导、制作披萨意面，不会可教。 工作要求：认真，心细，能按配方的要求制作产品。 工作时间：早上十点到晚上八点，月 休四天 薪资福利：试用期三个月，底薪3500+满勤奖500+餐补390，预计到手4400左右，三个月考核通过后正式工，底薪4500+满勤500+餐补390+门店提成，预计5500-6000元。 会做饭有后厨经验者优先

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每天负责腌肉，后厨灶台卫生，炒菜不能有自己的想法，听招呼守规矩。

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