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急招服务员、厨师长
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厨师长-专业技能:精通各类菜肴的烹饪技巧,能熟练操作煎、炒、烹、炸等多种烹饪手法;对食材特性了如指掌,能根据不同食材的品质、季节等合理搭配与创新菜品;具备扎实的刀工和摆盘技巧,确保菜品色香味形俱全。-管理能力:负责厨房的整体运营管理,包括人员调度、工作分配,要根据员工特长合理安排岗位;能制定并严格执行成本控制计划,把控食材采购、库存管理等环节,降低损耗;善于与其他部门沟通协作,如与采购部对接确保食材供应,与前厅协调保证菜品及时上桌。-职业素养:对食品安全与卫生有高度的重视,严格遵守相关法规和标准,确保厨房环境和菜品安全;能够承受高强度工作压力,在繁忙时段保持冷静,保证厨房工作有序进行;关注行业动态,不断学习新的烹饪技术和菜品,推动餐厅菜品更新升级。副厨-专业技能:烹饪技术全面,能熟练制作餐厅的各类常规菜品,在部分菜品上有专长;熟练掌握各种烹饪设备的操作方法,能根据菜品需求调整设备参数;协助厨师长进行新菜品研发,提供创意和技术支持。-管理能力:在厨师长不在时能承担起厨房的部分管理职责,监督厨师工作,保证菜品质量和出菜速度;协助厨师长进行食材验收,确保食材质量符合要求,对不符合标准的食材提出处理意见;参与厨房卫生和设备维护管理工作,组织员工定期清洁厨房,检查设备运行情况。-职业素养:有较强的责任心,积极配合厨师长工作,主动承担任务,对工作认真负责;具有团队合作精神,能够与其他厨师和工作人员友好相处,共同完成厨房工作任务;服从工作安排,根据餐厅业务需求灵活调整工作内容和时间。
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1.负责后厨的日常管理2.负责后厨日常的订货3.25-45岁4.后厨人员的管理5.有厨师长经验6.熟悉后厨sop标准
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招聘工长、技术员技术负责人
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职位:项目工程师招聘人数:1最低学历:本科详细地点:烟台市莱山区和平路8号五号楼月薪范围(元):2000-4000
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随州随县招工地小工/4个人杂工、建筑木工5人、钢筋工
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招聘厨工杂工、厨师长
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厨师长月结全职
1,负责后厨的人员管理、出品管理,安全管理。2,负责菜单设计和原材料申购。3,配合经理做好毛利控制。
急招厨工杂工、厨师长
厨师长厨工
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招聘服务员、厨师长
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急招服务员、洗碗工、厨工杂工、厨师长
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