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1、全面负责门店整体运营，业绩管理，订单履约全流程管理，监控拣货，确保准备率和超时率达标； 2、负责异常订单处理（缺货，错拣，配送异常），建立快速响应机制，降低客诉率； 3、保障库存的准确性，组织实施周期性盘点和动销盘点，杜绝“有单无货”现象。 4、负责门店团队管理，排班及绩效考核，对闪电仓有一定运营经验。 5、有同行店长经验，带过团队，控成本，解客诉。

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1. 门店管理：成本与资产管理： 负责门店的日常开支管控，包括物料成本、行政开支等；管理站点内的固定资产（如冷藏设备、拣货设备），确保物资供应充足、减少损耗 。 2、标准化执行： 落实线下或站点的标准化流程，例如优化站点内部布局、确保拣货路径高效、维护门店形象（如有线下部分），确保“人、货、场”处于良好状态 3、 3. 团队与用户服务： 负责员工的招聘面试、岗位分工、排班管理以及培训激励。对于前置仓模式，还需关注配送员和分拣员的协同与人效提升 。用户客服管理： 监控履约率、客户评价（中差评），处理客诉问题，通过提升服务品质来增加用户满意度和复购意愿 。

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本岗位在上海直营店。 工作职责: 1、熟知各岗位服务标准及操作流程； 2、门店的经营数据整理及分析等工作，及时对接相关部门； 3、按公司要求管理直营门店整体展示、服务态度、服务流程、产品质量及食品安全等； 4、做好员工考勤以及排班工作； 5、根据市场情况，掌握其他原材料市场行情，有效控制门店成本； 6、处理餐厅突发事件能力及对客沟通能力； 7、熟练掌握各项服务技能，有效开展员工培训； 8、开餐后督促服务员认真做好餐中服务并亲自参加服务。 任职资格: 1、从事连锁餐饮行业、快餐行业门店管理2年以上工作经验； 2、具备店面常规的运营管理能力； 3、具备基本的工具表格使用能力； 4、具备一定外卖基础知识者优先考虑； 5、具备良好的沟通技巧和不断学习的能力、团队合作精神及工作责任心。

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