
餐饮主管
餐饮经理核心:管运营、管团队、管营收、管安全,对餐厅整体结果负责。
一、经营管理
• 制定年度/月度营收、利润、客流目标,拆解到每日/时段。
• 审核菜单定价、毛利结构,配合厨师长推新菜、应季菜。
• 监控日报/周报:营业额、人均、翻台率、折扣、免单,异常及时调整。
• 策划促销、团购、会员、节日活动,提升复购与口碑。
二、日常运营管理(现场主控)
• 开市:检查卫生、摆台、设备、备货、员工仪容。
• 巡场:午晚市逐台巡查,盯服务节奏、出菜速度、客诉苗头。
• 收市:检查清洁、水电燃气关闭、食材冷藏、库存锁好、安全隐患。
• 协调:打通前厅-厨房-采购,解决上菜慢、错单、缺料等问题。
三、团队管理(带人带队)
• 招聘:前厅/后厨骨干面试、录用、定岗。
• 排班:按客流合理排岗,控人力成本,保障高峰人手。
• 培训:服务标准、菜品知识、卫生规范、应急处理,定期演练。
• 考核:绩效评估、奖惩、晋升建议,带团队、稳人心。
• 氛围:开班前会、复盘会,解决问题、鼓舞士气。
四、服务与客诉(口碑维护)
• 定标准:接待、点单、上菜、结账、送客全流程服务规范。
• 客诉处理:第一时间响应、道歉、补救、记录、复盘改进。
• 维护熟客:记住老客偏好、主动问候、回访,提升忠诚度。
• 线上口碑:回复差评/好评,监控评分,优化服务。
五、成本与库存(利润管控)
• 采购验收:审核食材/物料采购,查质量、价格、数量。
• 库存管理:定期盘点、先进先出、控损耗、防过期浪费。
• 成本控制:食材成本、人力成本、能耗、耗材管控,提升毛利。
• 财务核对:营收、现金、扫码、对账,确保账实相符。
六、卫生与安全(合规底线)
• 食品安全:严格执行6S、五常法、HACCP,防交叉污染。
• 卫生检查:前厅、后厨、卫生间、餐具消毒每日必查。
• 消防安全:消防设备、通道、燃气/用电安全,定期培训演练。
• 证照合规:营业执照、食品经营许可证、健康证齐全有效。
七、行政管理(流程闭环)
• 制度落地:考勤、奖惩、服务、卫生、安全制度执行监督。
• 报表汇报:日报、周报、月报,向老板/总部汇报经营情况。
• 外联对接:对接市场监管、消防、供应商、平台等外部关系。
酒店经理
6000-9000元/月
酒店经理1-2人月结全职
一、战略运营与目标管理**
1.**经营规划**
-制定酒店年度经营策略及预算方案,根据市场动态调整客房定价、促销活动。
-监督各部门运营效率,优化服务流程(如入住/退房流程压缩至3分钟内)。
2.**收益管控**
-分析客房出租率、平均房价(ADR)等数据,制定动态定价策略。
-控制能耗与物资损耗,将运营成本压缩至营收的25%以内。
二、团队建设与跨部门协作**
1.**人才管理**
-主导招聘、培训及绩效考核,确保前厅、客房、餐饮等部门服务达标。
-建立晋升机制,储备主管级人才(如每季度开展服务技能竞赛)。
2.**部门协同**
-协调前厅部与客房部资源调配,确保高峰时段服务响应速度(如VIP入住10分钟内完成)。
-联动营销部策划主题活动(如节日套餐、会员日),提升客户复购率。
三、客户服务与品质监督**
1.**客户关系**
-处理重大投诉(如客房纠纷、服务事故),24小时内提出解决方案。
-建立VIP客户档案,提供定制化服务(如生日惊喜、专属管家)。
2.**质量管控**
-执行卫生安全标准(如布草消毒、食品安全),通过星级酒店评审核查。
-监督设施维护(如空调、电梯),确保设备完好率≥98%。
四、财务与合规管理**
1.**预算执行**
-审核部门采购申请,控制物资库存周转率≤15天。
-优化人力成本结构(如兼职占比≤20%),保障人效比行业领先。
2.**合规风控**
-落实消防演练及应急预案,年度安全事故率≤0.5%。
-配合监管部门检查(如公安、卫生),确保证照齐全有效。
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餐饮主管
岗位职责:
1. 全面负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、成本控制、服务质量监督及客户满意度提升
2. 制定并执行月度经营计划,分析营收数据,优化菜品结构与动线流程,提升翻台率与坪效
3. 组织员工培训与考核,打造高效服务团队,落实食品安全与卫生管理制度
4. 处理顾客投诉与突发事件,维护品牌形象,协调与供应商、物业及监管部门的关系
5. 定期提交运营报表,配合总部完成稽核、巡检及标准化落地工作
任职要求:
1. 具备餐饮行业管理经验,熟悉连锁餐饮或中大型社会餐饮运营模式
2. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及数据分析意识
3. 熟悉《食品安全法》及相关操作规范,持有健康证,有食安管理员证者优先
4. 责任心强,具备团队管理经验与服务意识
5. 学历不限,有成功带店经历或品牌餐饮背景者优先
包吃住/待遇可面议
5000-7000元/月
餐厅领班月结全职
带领服务员做好迎宾、点单、上菜、结账服务
监督服务流程,处理简单客诉,维持用餐秩序
安排员工站位、翻台、卫生,配合店长管理
高峰期统筹协调,提升顾客体验
餐饮主管
学历/背景要求:大专及以上学历,具备适配岗位的综合素养与学习能力;
经验要求:拥有3年以上餐饮行业或餐饮供应链领域相关工作经验,熟悉餐饮产业生态,对行业发展趋势、项目价值有敏锐洞察力;
核心能力要求:
具备优质餐饮及餐饮供应链项目挖掘、筛选、评估能力;
掌握投资流程全链路逻辑,可协助推进项目谈判、交割等关键环节;
具备团队搭建与管理能力,能组建投后服务团队;
拥有较强的沟通协调与资源整合能力,可高效对接被投品牌,开展区域内投资品牌的日常辅导、运营管理及问题解决;
具备敏锐的风险识别与预判能力,能全面分析项目政策、市场、运营等潜在风险,制定针对性规避方案
工作地点:
其他要求:做事踏实严谨,抗压力强,对餐饮投资领域有高度热情,能精准捕捉行业投资机遇。
餐饮主管
岗位职责:
1.全面负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升
2.制定并执行月度经营计划,管控成本、优化毛利,达成营收与利润目标
3. 组织员工培训与考核,建设高效服务团队,落实食品安全与卫生标准
4. 处理客户投诉与突发事件,维护品牌形象与门店运营秩序
5.协调采购、仓储及后厨协作,确保出品稳定与供应链顺畅
任职要求:
1. 具备餐饮行业管理经验,熟悉中歺私房菜单店全流程运营
2.具备良好的沟通协调能力与抗压能力,能独立处理现场问题
3.熟悉食品安全法规及消防、用工等相关政策要求
4. 具备基础财务意识与数据分析能力,能看懂营业报表
5.责任心强,服务意识突出,有团队培养经验者优先
西餐厅前厅主管
5000-6000元/月
餐厅领班月结兼职假期工全职
1、口头表达能力强;能解决客诉等问题。
2、仪表端庄,干净整洁;
3、普通话标准,形象气质佳。(会粤语或者英语者优先)
招聘要求:
1、有2年以上工作经验(有知名餐饮工作经验者优先)
2、年龄18到35岁
4、高中以上学历(如果工作经验丰富,可放宽)
酒店运营经理
4000-8000元/月
酒店经理1-2人月结全职
· 薪资结构:固薪 + 季度绩效(GOP达成)+ 年度超额提成
· 负责制定年度预算,重点考核GOP(营业毛利)、RevPAR(每间可售房收入)及宾客满意度。
· 严格控制成本,精通收益管理,能根据淡旺季动态调整价格策略。
· 建立VIP客户档案,亲自处理OTA差评及重大客诉,确保网评分数维持。
· 负责消防、卫生等安全“一票否决”事项,确保全年无重大安全事故
· 学历:大专及以上,旅游/酒店管理专业优先。
· 经验:3-5年 同级别酒店运营经理/总监经验;有 0-1筹备开业 经验者优先。
· 技能:熟练使用Opera PMS系统,具备日常沟通能力
· 危机公关:面对突发状况(如客人投诉、系统崩溃)有成熟的SOP应对心态。
· 在地资源:熟悉当地市场,有旅行社、商务公司客户资源。
· 提供食宿,五险
c1司机,送静宁 庄浪 泾川 华亭 灵台 崇信,管吃住,不装卸
1.2-1.3万元/月
C13-5人跨省配送省内配送自带4.2米及以下货车公司提供货源C1照不需要装卸货物
开4.2米厢货或高栏车;
C1驾照,一天1趟;
不装货,不对数,有卸货工跟车;
西安装货 送平凉全境;
酒店经理酒店前台
独山融晟酒楼招聘1、酒楼经理1名男女不限,年龄:30-45岁要求:有酒楼或餐厅一年以上管理经验工资待遇:面议2、酒楼前台1名年龄:25-35要求:有酒楼前台工作经验优先,会电脑基本操作工资待遇:3000员工福利:生日福利,节假日福利等联系电话:
呼和浩特新城区招聘储备干部,学历要求为大专。薪资为5000-6000元/月。工作地址位于万
5000-6000元/月
酒店经理月结
招聘储备干部,学历要求为大专。薪资为5000-6000元/月。工作地址位于新城区万通路万浩酒店。
厨师烧菜大堂经理
新区大型酒店开业在急:现招聘大堂经理1名,营销经理一名,服务员10名,厨师长1名,炒菜师傅3名,配菜3名,打荷5名
江苏泰州南环一酒店,需要前厅经验一名,工作能力强,形象好,工资面谈,有的私聊我或电话联系
酒店经理1-2人
南环一酒店,需要前厅经验一名,工作能力强,形象好,工资面谈,有的私聊我或电话联系
酒店经理
招聘前台经理。要求具备3年以上同岗位经验。工作内容包括管理前台、礼宾、总机团队,确保高效接待与宾客满意度,以及处理突发事件及VIP客人特殊需求。
服务员保洁
[庆祝][庆祝]泾川三居园酒店因业务需要,现招聘:[勾引]收银员2名[勾引]服务员5名[勾引]保洁员2名以上人员一经录用,待遇优厚,工资面议联系电话:地址:泾川县三居园酒店(星鼎影院旁)
厨工服务员杂工厨房帮工
渔人杰(酸菜石锅鱼)门店招聘启事渔人杰是全国500+连锁餐饮品牌,现因门店发展需要,诚聘以下岗位人员:招聘岗位及薪资1. 门店主管-底薪3500-4500元+绩效奖金+全勤奖-要求:有餐饮门店管理经验优先,责任心强,能统筹门店日常运营2. 服务员-底薪2600-3000元+绩效奖金+全勤奖-要求:热情开朗,服务意识强,有餐饮服务经验优先3. 后厨帮工-底薪2600-3200元+绩效奖金+全勤奖-要求:手脚麻利,能吃苦耐劳,有后厨工作经验优先4. 勤杂工-底薪2200-2800元+绩效奖金+全勤奖-要求:认真负责,踏实肯干,有无经验均可基本福利-稳定薪资发放,绩效奖金上不封顶-月休2天,门店提供良好工作环境-连锁品牌平台,有清晰的晋升路径应聘方式联系电话:地址:渔人杰酸菜石锅鱼门店(可电话咨询具体位置)欢迎热爱餐饮行业的你加入我们的团队!
服务员保洁
[庆祝][庆祝]泾川三居园酒店因业务需要,现招聘:[勾引]收银员2名[勾引]服务员5名[勾引]保洁员2名以上人员一经录用,待遇优厚,工资面议联系电话:地址:泾川县三居园酒店(星鼎影院旁)
客房服务员月结
平凉某大型酒店招聘客房服务员,月薪4300元以上!要求:吃苦耐劳,有敬业精神!有工作经验者优先!联系人:党女士:
客房服务员月结
招聘客房服务员,薪资为3000元以上每月。岗位职责包括按照酒店标准完成客房清扫、布草更换、洗漱用品补充等工作,检查客房设施设备,破损问题及时上报,负责楼层公共区域卫生,及时响应客人需求,做好布草、垃圾清运及物资盘点。任职要求为身体健康,吃苦耐劳,手脚麻利,服从管理,品行端正,有服务意识,有无经验均可,有酒店工作经验优先,持有健康证者优先录用。
酒店前台月结全职
乾坤商务宾馆招聘前台收银一名,年龄不限,有客房收银工作经验优先。待遇:基本工资全勤绩效工资。上班时间:上12休24。联系电话
前厅部长月结
前厅部长,1工作地址:县城内火锅店(金牛广场附近)3500+200全勤有火锅店前厅管理经验,善于带新人、沟通能力好、执行力强
服务员餐饮收银凉菜烧烤学徒
招聘:平凉羊头哥庄浪直营店,热菜师傅综合工资7435~9500元,凉菜师傅综合工资6900~8468元,服务员5名综合工资2680一3090元,烧烤学徒2名,综合工资2880一3300元,领班、收银各1名,综合工资3610一4300元,要求:年龄18岁一40岁,性别不限,身体健康,性格开朗,擅长沟通,服存管理,有工作经验的优先录用,有休假,有全勤:电话
砧板
招聘炒锅2名,薪资为6500至7000元。招聘展板主管2名,薪资为5500至6000元。招聘荷台3名,薪资为4000至4500元。要求对工作认识度高,具备3年以上工作经验,抗压能力强,具备吃苦耐劳精神。福利包括每月4天工休,法定节假日加一天假,每月员工生日聚餐,干满1年工龄工资增加100元,宿舍提供洗浴和空调,年假五天,外加优秀员工福利。工作地址位于唐都医院南20米。联系电话为。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供平凉招大堂经理190一天在线招聘信息,主要招聘平凉酒店经理相关人才。作为酒店经理工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解酒店经理的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。