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前厅邻班，协助前厅经理做好服务工作及其他工作，有餐饮经验者优先，有烤肉经验者优先。

1、辅助厨师长完成各项工作2、每日经营过程中毛利把控、各档口标准化出品3、检查设备安全使用与保养4、日常工作规范检查5、辅助厨师长完成原料采购、保存、管理6、各档口备货，高峰期补位工作1、安全检查：水、电正常2、严控厨房各档口各项毛利及食品安全标准3、开收档检查：各档口卫生、后厨储存达标4、设备检查：冰箱正常运转5、保证员工餐质量6、做好早会准备、早会布置明确的工作内容、各岗位工作内容培训、出库、入库7、尝料、产品保质期8、辅助开档、卫生工作、菜品备量9、检查、确认开档结果10、后厨出品品质及备量达到开档标准11、把控出餐品质、协调出餐速度、辅助员工备餐12、针对主推菜品、玫瑰酸奶、鲜花饼等作好把关工作13、每日各档口订货汇总审核

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一、工作内容：1.带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2.正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3.及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；4.及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6.督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7.搞好本班组与其他班组的协调；8.做好班组员工考勤、培训工作。二、岗位要求：1.喜爱管理工作、性格开朗；2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；4.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

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