店内日常工作

1、有三年以上团餐经验 2、懂经营会管理善沟通

本店的日常工作

熟悉团餐工作流程，管控细节管理到位，员工/档口沟通有方法，有策略

有火锅管理经验即可

烧烤店领班岗位职责 协助店长全面负责前厅日常运营，落实店内规章制度与服务标准。 组织班前例会，安排员工岗位分工，检查仪容仪表、出勤及纪律。 营业前负责卫生检查、物料备齐、设备调试，确保正常营业。 营业中控场统筹，合理安排带位、点餐、上菜、撤台，提升翻台与服务效率。 监督服务质量，及时处理顾客投诉、菜品问题、等待超时等突发情况。 跟进烤串出餐速度，协调前厅与后厨沟通，保证出品及时准确。 负责桌面、地面、卫生间、备餐区等区域卫生督导与巡检。 管控物料消耗，杜绝浪费，做好餐具、酒水、耗材的盘点与补充。 培训新员工服务流程、点餐话术、上菜规范及安全注意事项。 维护店内秩序、消防安全与设备安全，发现问题及时上报处理。 营业结束后组织收尾清洁、物料归位、水电检查，做好当日工作总结。

服务领班职责 1. 人员管理：负责前厅员工排班、定岗分工，检查仪容仪表、服务纪律、礼貌用语，主持班前会。 2. 餐前准备：检查大厅、包间、调料台环境卫生；规范摆台、餐具锅具摆放，备足纸巾、围裙、易耗品，落实预订安排。 3. 餐中管控：全程巡台督导服务流程，协调后厨出餐、把控翻台节奏；主动照顾老人、小孩、生日及宴请客人，高峰期带头顶岗补位。 4. 客诉处理：第一时间接待顾客投诉，灵活妥善安抚解决；处理设备故障、意外打翻、客人纠纷等突发情况，及时上报重大问题。 5. 培训带教：负责新员工岗前培训，讲解服务流程、锅底菜品知识、标准话术，随时纠正不规范服务。 6. 收尾安全：组织收市清台、全场卫生打扫；盘点餐具及物料损耗，做好登记；下班关闭水、电、气、空调，排查安全隐患。 7. 门店配合：执行店内活动及管理制度，引导顾客好评、办理会员；收集顾客建议反馈，节约物料成本，维护门店口碑。

岗位职责： 1.负责前厅务团队的日常管理、工作分配与协调，确保各岗位高效协作； 2.巡视餐厅营运区域，监督并指导服务员的工作标准，确保服务流程规范、专业； 3.主动与客人沟通，妥善处理客人的意见、咨询及突发事件，提升顾客满意度和忠诚度； 4.协助餐厅副经理进行物料管理、排班、培训员工，并参与餐厅的日常营运决策； 5.负责开市、收市工作检查，确保用餐环境、设施设备及卫生标准符合要求。 职位要求： - 高中及以上学历； 1. 年龄22-35岁，高中及以上学历。 2. 拥有1年以上餐饮行业服务经验，或有至少半年以上餐厅储备干部/代班经验。 3. 具备良好的沟通表达能力、团队领导力和现场应变能力。 4. 工作积极主动，有强烈的服务意识和责任心，能承受一定的工作压力。 5. 熟悉餐厅运营流程及基本办公软件操作者优先。 工作时间： 具体时间班次面议。 薪资福利 ： 综合薪资：7000-10000元/月； 免费食宿（在宾馆院区内独立宿舍楼，配备淋浴、空调、WiFi） 五险一金、节日福利、员工团建、带薪年假等 公司介绍： 工作环境简介： 北京月坛宾馆始建于1970年，坐落于北京市西城区阜成门外月坛北小街4号，是一家集住宿、餐饮、写字间及会议功能于一体的庭院式酒店。宾馆由三幢主体建筑组成，总建筑面积超过12000平方米，为员工提供稳定、成熟的发展平台。 餐饮部作为宾馆的重要部门，配备200人宴会大厅、13间独立包间及2个中小型会议室，可满足多元餐饮与会议需求。菜品方面以新京菜为根基，融汇南北风味，致力于为宾客提供独具特色的餐饮体验。部门现有员工40人，其中前厅服务团队13人，现诚聘两位热爱服务、善于管理的前厅领班加入，带领团队提升服务品质，实现个人与团队的共同成长。

全面负责前厅管理和人员招聘

岗位职责： 1.负责顾客接待、点单、上菜及结账等全流程服务工作 2.保持用餐区域整洁卫生，及时清理桌面、补充餐具与纸巾 3. 主动关注顾客需求，提供礼貌、热情、细致的服务体验 4.协助处理顾客咨询与简单投诉，及时反馈异常情况 5.配合店长完成日常盘点、物料整理及营业前准备工作 任职要求： 1.年龄18-26岁，身体健康，无传染性疾病 2.形象端正，普通话流利，具备良好沟通能力 3.吃苦耐劳，责任心强，能适应轮班及节假日工作安排 4.有餐饮服务经验者优先，无经验者可带薪培训 5.学历不限，热爱服务行业，具备团队协作意识

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