
餐厅领班月结全职
餐饮领班
1. 协助店长/经理做好餐厅日常运营,合理安排员工班次、分工,确保各岗位人员到位。
2. 监督服务员仪容仪表、行为规范、服务流程,维持良好工作秩序。
3. 检查餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作,保证环境卫生、餐具整洁、物料充足。
二、服务管控
1. 带头执行标准服务流程,主动接待、迎宾、带位、点单、上菜、结账。
2. 处理客诉与突发情况,及时安抚顾客、解决问题,提升顾客满意度。
3. 巡查用餐区域,关注顾客需求,提醒员工及时响应,避免服务疏漏。
三、人员管理
1. 对新员工进行岗位带教、技能培训,指导服务技巧、菜品知识、酒水知识。
2. 监督员工工作效率与服务质量,纠正不规范操作,做好日常考核与激励。
3. 协调班组关系,保持团队协作,传达公司制度与工作要求。
四、运营协助
1. 协助控制成本,监督物料使用、餐具损耗、水电能耗,杜绝浪费。
2. 核对账单、收银情况,避免错单、漏单、跑单。
3. 配合完成盘点、排班表、交接班记录、每日营业小结。
五、安全与卫生
1. 落实食品安全、消防安全规范,排查隐患。
2. 监督餐厅卫生、后厨衔接卫生,确保符合餐饮卫生标准。
餐厅领班月结全职
招聘:宏泰盛宴招聘厅长
薪资:2800-3000元/月
岗位职责:
1、全面负责餐饮厅的日常运营管理,统筹前厅服务、客户接待、人员调度等工作,确保餐厅运营高效有序。
2、制定并落实餐饮厅服务标准、工作流程和规章制度,监督员工执行情况,及时纠正不规范行为。
3、负责客户关系维护,处理顾客投诉与突发问题,提升顾客满意度和餐厅口碑。
4、参与制定菜品推广、营销活动方案,配合后厨优化菜品呈现,推动餐厅营业额增长。
5、管理前厅团队,组织员工招聘、培训、绩效考核与激励,打造高素质服务团队。
6、把控餐饮厅成本,合理管控物料消耗、人力成本,做好卫生、安全、消防等管理工作。
7、完成上级交办的其他工作任务。
任职要求:
1、熟悉餐饮前厅运营全流程,具备优秀的统筹协调、沟通表达和应急处理能力;能灵活应对高峰期客流及各类突发状况。
2、拥有强烈的客户服务意识,注重细节,善于挖掘顾客需求,能带领团队提供优质服务。
3、具备良好的团队领导能力,能有效激励员工,提升团队凝聚力和执力。
餐饮主管
行业不限,餐饮行业,酒店行业,零售行业,服装行业等。
任职要求:
1.教育背景:初中及以上学历。
2.工作经验:必备3-5年以上餐饮行业管理经验;至少2年以上团餐项目运营管理或大型餐厅/食堂/酒店/零售业/服装业现场管理经验,熟悉食品安全知识、团餐项目运营管理,包含人员管理、食材成本控制、食品安全管理等,有驻点项目经理、餐厅经理、厨师长(需管理经验)等岗位经验者优先。
岗位职责:
1.维护客户关系维护:洞察客户需求,以客户满意度为目标,主动沟通响应,解决投诉,建立长期互信关系,提供增值服务,提升客户体验和粘性。
2.团队管理:组建和管理后厨、服务、保洁团队,辅导与激励,处理团队冲突,按照劳动法规公平处理员工事务,降低人员流失率。
3.运营管理:对厨房生产、服务、清洁流程精细化管理,确保公司政策流程落地,把控菜品质量、出品等,做好成本控制、库存及供应链管理,达成利润目标。
4.职业素养:有高度责任心与敬业心,能承受较大工作压力;具备独立分析和解决问题的能力;能有效管理个人时间,确保工作重点和效率。
餐饮主管
岗位职责:
1.全面负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、成本控制、服务质量监督及客户满意度提升
2. 制定并执行月度经营计划,分析营收数据,优化菜品结构与动线流程,提升翻台率与坪效
3.组织员工培训与考核,打造高效服务团队,落实食品安全与卫生管理制度
4.处理顾客投诉与突发事件,维护品牌形象,协调与供应商、物业及监管部门的关系
5.定期提交运营报表,配合总部完成稽核、巡检及标准化落地工作
任职要求:
1. 具备餐饮行业管理经验,熟悉连锁餐饮或中大型社会餐饮运营模式
2.具备良好的沟通协调能力、抗压能力及数据分析意识
3.熟悉《食品安全法》及相关操作规范,持有健康证,有食安管理员证者优先
4. 责任心强,具备团队管理经验与服务意识
5. 学历不限,有成功带店经历或品牌餐饮背景者优先
6具体面试再议
餐饮主管
薪资:8000-12000+利润6%提成+合伙
要求:30-42岁,有大型团餐经营管理经验,系统的成本管控能力,月营收80万以上自营项目管理经验!
上班地点:成都及成都周边
餐饮主管
【岗位要求】
1.年龄20~30周岁优先
大专及以上学历优先。专业不限。
2.热情开朗,善于沟通协调,较强亲和力,善于思考总结;有团队意识;
3.具备一定抗压能力,能接受早晚班倒班制工作;
4.愿意从事餐饮服务行业,具备良好的服务意识。
5.入职带新培训,接受无管理经验人员。
【薪资福利】
1、值班组长&储备经理:月薪约3600元~4400元+季度绩效奖金。
2、上班地址有宜宾,内江资中,攀枝花米易,凉山州会理,可以选择就近地址
3、升迁渠道:
值班组长-储备经理-副经理-预备餐厅经理-餐厅经理
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