
餐饮主管
餐饮部管理岗位的职责主要围绕餐饮服务的整体运营、质量把控和团队管理,不同层级(如餐饮部经理、主管等)职责略有差异,但核心内容大致包括以下方面:
一、运营管理
•制定餐饮部的经营计划、服务标准和工作流程,确保日常运营有序进行。
•监控餐饮服务各环节(如点餐、上菜、结账等),及时处理突发问题,保障服务效率和质量。
•合理安排人力、物资(如食材、餐具),控制成本,提升盈利水平。
二、团队管理
•负责餐饮部员工的招聘、培训、排班和绩效考核,提升团队专业能力和服务意识。
•营造积极的工作氛围,协调员工关系,激发团队积极性。
三、客户服务
•关注顾客需求和反馈,处理顾客投诉,维护良好的客户关系,提高顾客满意度和复购率。
•根据顾客反馈优化服务流程和菜品,提升餐饮体验。
四、菜品与菜单管理
•与厨房团队协作,参与菜品研发、菜单设计和更新,确保菜品符合市场需求和品质标准。
•监控食材采购、存储和使用,保证食材新鲜安全,控制菜品成本。
五、安全与卫生管理
•严格执行食品安全和卫生标准,定期检查厨房、用餐区的卫生情况,确保符合相关规定。
•组织员工进行安全培训,防范火灾、食品安全事故等风险。
六、沟通与协调
•与酒店其他部门(如前厅、采购、财务等)保持沟通协作,保障餐饮部工作顺利开展。
•对接外部供应商,确保物资供应及时、合规。
餐饮主管
·学历:高中或以上学历,酒店管理、餐饮管理相关专业优先。
·经验:拥有2年以上餐厅服务经验,至少1年餐厅领班或同级管理经验。
·技能:
·领导力:能激励和管理团队。
·沟通能力:善于与顾客、员工及上级沟通。
·解决问题能力:能快速应对运营中的各种挑战和投诉。
·抗压能力:能适应快节奏、高强度的工作环境。
·财务意识:具备基本的财务和成本控制知识。
·体力:需要长时间站立和行走。
·知识:精通餐厅服务流程,熟悉食品安全和卫生法规。
餐饮主管
本店需招聘2名主管,主要负责楼面管理及客户维护管理。
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餐厅领班
岗位职责:
1.负责餐厅楼面服务团队的日常管理,确保服务质量;
2.监督和管理餐厅洗碗团队,保证洗碗效率和质量;
3.负责餐厅内部环境的维护,确保卫生标准达标;
4.处理顾客投诉,提升顾客满意度;
5.配合餐厅管理层,参与库存管理和员工排班。
任职要求:
1.具备良好的团队管理能力和沟通技巧;
2.能够承受工作压力,具有良好的问题解决能力;
3.具有相关餐饮服务行业工作经验者优先;
4.具备基本的餐饮业务知识,包括服务流程、卫生规范;
5.能够灵活处理工作中的突发事件。
酒店经理
1、按公司时效与政策要求正常推进项目开展;
2、负责相关物业信息,包括其地理位置、周边市场条件、建筑结构、面积、改造条件、业主情况、产权状况等,并调研周边酒店相关经营信息,出具项目报告
3、负责与业主和投资人谈判,把控物业租金,匹配合适的投资人;并能积极协调项目设计、经营考察和引导对接融资需求,按流程要求推进项目签约;对接业主,完成签约后项目付款、进场等后续事宜;对特殊项目的及时反馈需求与沟通,寻求支持
4、熟练使用办公及工作软件,及时完成项目信息录入、立项及跟签约、按时汇报;
5、维护和投资人的关系;保持与投资人的粘性,针对已落地项目,帮助投资人协调在施,在营工作中的问题;针对短期未落地项目,积极联系,掌握实时动态。
6、主动参与培训,及时学习更新并熟连掌握业务知识与公司政策。
任职资格:
1、具有招商、物业中介、酒店开发等工作经验,有成功签约酒店项目者优先、带项目入职条件者可匹配更好待遇;
2、良好的表达沟通能力与问题解决能力;
3、能够吃苦耐劳,富有激情,勇于挑战压力和高薪。
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餐厅领班月结全职周末双休
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(4)节假:享受节假日、婚假、丧假、产假、带薪年假15天
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西安鄠邑区招聘:服务员4名、大堂经理1名,两口子优先、工资面谈、地址、、电话
大堂经理1-2人
招聘:服务员4名、大堂经理1名,两口子优先、工资面谈、地址、西安市鄠邑区、电话
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招聘岗位:前厅主管,岗位工资3500,有全勤、售房、好评提成,月休4天。地址:叠彩区中山北路3号天龙湾融悦酒店。(3月份可上岗,无需上夜班!!有经验的踊跃报名了)
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