岗位职责： 1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2.保持洗碗区域整洁卫生，及时清理残渣、油污及积水 3.配合厨房团队做好物资整理与基础清洁，保障出餐流程顺畅 4.按规范操作洗碗设备，定期检查设备运行状态并报修 5.遵守食品安全与操作安全规范，杜绝交叉污染和安全隐患 任职要求： 1. 工作认真负责，能适应快节奏餐饮环境 2. 具备基本卫生意识和劳动能力，身体健康 3.有洗碗或后厨辅助工作经验者优先 4. 学历不限，能稳定长期工作者更受青睐 5.服从安排，具备良好的沟通配合意识

一个月四天休息工资，4500加200全勤奖

能吃苦耐劳身体健康年龄30-50

洗碗工有工作经验、吃苦耐劳优先薪资福利:4500-5000元福利：月休4天，宿舍条件便利，薪资发放准时，平台晋升空间大，满一年享5天带薪年假工作地址:昌平区昌平县城

岗位职责： 1.负责后厨洗碗工作 2.保持区域整洁卫生，及时清理该区域垃圾 任职要求： 1. 对餐饮有热情，形象端正，沟通表达清晰 2. 具备良好的团队协作精神 3. 能适应轮班制及节假日工作安排 4.无经验者可接受培训，有相关经验者优先 5. 学历不限，身体健康，持有有效健康证

一、餐具清洗核心规范 1. 残渣预处理：所有餐具必须先刮净食物残渣、油污，严禁直接带渣清洗，防止堵塞水池、洗碗机管道；火锅锅底、重油餐具单独浸泡，再进行清洗。 2. 清洗流程标准：严格执行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁流程，不得省略任何环节；手工清洗用温水搭配专用洗洁精，彻底去除油污，保证餐具无油、无渣、无异味、无食物残留。 3. 分类清洗要求：餐具、厨具、酒具、火锅锅具分开清洗，避免交叉污染；易碎餐具轻拿轻放，减少破损，破损餐具及时单独存放，禁止继续使用。 二、消毒卫生硬性规范 1. 消毒标准：清洗后餐具必须全部消毒，采用高温蒸汽/沸水消毒≥15分钟，或按比例使用食品级消毒液浸泡，严禁未消毒餐具直接入库。 2. 保洁要求：消毒后餐具沥干水分，立即放入密闭保洁柜存放，禁止露天堆放、二次污染；保洁柜每日提前擦拭消毒，不得存放杂物、私人物品。 3. 区域卫生：洗碗间随用随清洁，地面及时拖干积水、油污，防止滑倒；水池、操作台随时冲洗，每日彻底刷洗去油污；垃圾随满随倒，每日营业结束彻底清理，杜绝异味、蚊虫滋生。 三、设备工具使用规范 1. 洗碗机操作：严格按照设备流程操作，餐具规范摆放，定期清理洗碗机滤网、残渣槽；发现设备故障、漏水、断电，立即停止使用并上报，不得私自拆卸维修。 2. 清洁工具：专用抹布、刷子分类使用，严禁混用；清洁工具用完后清洗消毒，定点悬挂摆放，不与餐具接触；洗洁精、消毒液单独存放，远离餐具，避免误食、污染。 四、安全与纪律规范 1. 水电安全：操作时避免水花溅入电源插座，下班前务必关闭所有水龙头、设备电源、灯光，排查漏水漏电隐患。 2. 食品安全：严格遵守餐饮卫生要求，不使用过期、不合格清洁用品；不将未清洗、未消毒餐具直接给到前厅使用，坚守食品安全底线。 3. 服从管理：听从负责人安排，按时完成清洗、消毒、收尾工作；爱护店内餐具、设备，人为损坏需照价赔偿。 五、餐前餐后必做规范 1. 餐前：检查消毒设备、清洁用品是否齐全，提前清洁工作区域，备好保洁柜。 2. 餐后：彻底清洗所有剩余餐具，全面清洁设备、区域、工具，整理归位所有物品，确认水电关闭后方可离岗。 这份重点规范简洁好记，需要我把它整理成精简短句版，方便贴在洗碗间随时查看吗？

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岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运及基础加工等辅助工作 2.保持操作区域、设备及用具的清洁卫生，落实日常消毒与整理 3. 协助厨师完成餐品制作、装盘及出餐准备，保障出餐效率与秩序 4.按规范分类存放食材与物料，及时报告损耗与库存情况 5.遵守食品安全法规及后厨安全操作规程，杜绝卫生与安全隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2.服从管理，责任心强，具备良好的团队协作意识 3.有餐饮行业厨房工作经验者优先，无经验者可带教培养 4.学历不限，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排 5.讲卫生、守纪律，注重个人仪容仪表与职业素养

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岗位职责： 1.负责顾客迎宾、点单、上菜、席间服务及结账等全流程餐饮服务 2.保持餐区整洁有序，及时清理台面、补充餐具与物料 3. 主动观察顾客需求，提供礼貌、热情、细致的服务体验 4. 配合厨房与吧台高效协作，确保出餐与服务节奏顺畅 5. 如实反馈顾客意见，协助提升服务质量与客户满意度 任职要求： 1. 对服务行业有热情，形象端正，沟通表达清晰 2.具备良好的服务意识与团队协作精神 3.能适应轮班制及节假日工作安排 4. 无经验者可接受带薪培训，有餐饮服务经验者优先 5. 最低学历不限，身体健康，无传染性疾病

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