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1.独立完成牛胸、猪肩、牛肋排等美式低温果木慢烤全流程：肉品修整、卤水腌制、Rub干擦、炉温管控、果木投放、烟气控制、温度平台期处置、出炉Rest静置、切片出品。 2.严格执行门店SOP，填写每日设备点检、上炉登记表、班次巡检交接日志，每班交接必须书面签字，保证出品稳定统一。 3.烟熏炉日常点检、清洁、维护；管控木柴、肉类、腌料库存，提交每日备货需求。 4.配合店长完成成品品鉴，主动反馈风味、炉温问题，共同优化标准；后续将成熟工艺、配比归档门店。 班次说明：采用早晚分班制，无需单人连续值守12小时；早班需凌晨到店上炉，周末/节假日轮班。 任职要求（重点，用来筛掉外行） 1.必须拥有美式果木烟熏慢烤实操经验，熟悉8–16小时低温焖烤逻辑；能清晰说出炉膛标准温度、目标肉芯温度、Smoke Ring、温度平台期、苦烟成因与处理方式。 2.了解橡木/苹果木/胡桃木搭配，熟练调节风门控制烟气，会使用食品探针测温。 3.有健康证，遵守食品安全规范，细心、有责任心，愿意完整填写巡检、交接单据。 可以接受早班（凌晨4点左右到店），能配合门店建立标准化操作流程。 无美式烟熏经验、只会普通炭火烧烤请勿投递。

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招聘洗车工。薪资为3500元以上每月。要求有相关工作经验优先，身体健康，吃苦耐劳，认真负责。

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招聘店长一名，年龄要求在23到35岁之间，经验不限，最好有工作经验，做过管理和营销的优先，退伍军，必须持有驾驶证且实际驾驶经验满2年。负责门店日常车辆接待、问题调解和处理、店内人员工作安排、店内物资清点打扫整理、合理安排客户施工车辆、研究制定和策划门店活动。薪资福利为每月6000元，底薪为3000至3500元，采用底薪加提成的模式，底薪3000元起，工作表现优秀可获得分红。招聘洗车美容岗位人员。

招聘洗车工3名。工作内容包括负责到店车辆精洗，完成各类汽车洗美项目施工，并配合完成门店日常其他工作。要求喜爱汽车美容行业，吃苦耐劳、责任心强，做事细致认真，具备团队协作意识。薪资面议。工作地址为旅顺迎春街586号（开世嘉年三期商街）。

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