切配工作是餐饮后厨的核心环节之一，主要围绕食材的预处理与搭配展开，为后续烹饪提供基础。 核心职责 1. 食材初加工：负责食材的挑选、清洗、去皮、去籽、去筋膜等基础处理。 2. 精准切割：根据菜品要求，运用不同刀法（如切、片、剁、剞等）将食材加工成丁、丝、片、块、段等标准形状。 3. 配料搭配：按菜谱规定，将主料、辅料、调料等按量搭配就绪，备好“料头”。 4. 食材管理：做好食材的分区存放、保鲜处理，把控食材损耗与卫生。 关键要求 • 刀工技术：具备扎实的刀工，保证切配形状均匀、大小一致，提升烹饪效率与菜品品相。 • 卫生规范：严格遵守后厨卫生标准，做到食材、刀具、砧板分类处理，避免交叉污染。

本店招收一名切配工，服务员一名！

流动岗位，就是麻辣香锅小餐馆，快餐类型

我是店里厨师长，我们是直招的，最近店里忙，缺人，主动问的，主动投递的，主动交换的，优先录用，给你一个满意答复，当天安排食宿，宿舍近，步行五分钟左右，一天包三餐，提供被子，宿舍环境好，距离上班近，宿舍空余位置多，洗衣服，洗澡，都方便，无线网速度也快。 感兴趣的请投递简历，店里有点忙，主动问的的优先录用，当天安排食宿 任职资格：品行端正，能吃苦耐劳。 岗位要求：男女不限，学历不限 直招岗位，包吃住，吃的好，住的好，宿舍近，上下班方便，宿舍空调，洗衣机，无线网，都有，住的环境好，待遇好。上班可以预支工资，店里同事很好相处，希望大家可以来了解一下。 无经验可以做。（不住宿有房补） 薪资和岗位都有上升空间 工作内容：在后厨里面切配，切菜，能学不少东西，没有经验，没有做过没事，有师傅教，一会就学会，店里不忙时候和同事闲聊都可以。管的不严，上班不压抑，没有这么多规矩， 不累人，店里同事都比较年轻，上班氛围好，有说有笑的，上班环境好。工作流程不复杂， 每天上班八到九小时，白班，不熬时间，加班有加班费，法定节假日三薪。发工资是打卡，只要不是农村信用社都可以发，每个月十五号发工资，从不拖欠。上班可以预支福利待遇多

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 协助厨师完成出菜前的摆盘、传菜、餐具准备及台面整理 3. 严格按菜单和出品标准进行配份，控制损耗，保障出餐效率与一致性 4.保持操作区域整洁有序，落实厨房5S管理及食品安全规范 5.配合主厨完成临时性任务，如库存盘点、物料申领及设备基础维护 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.工作细致认真，能适应快节奏、高强度的厨房环境 5.遵守厨房规章制度，服从工作安排，注重个人卫生与操作安全

后厨切配，出餐。月休2天。

岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2.保持洗碗间整洁卫生，定期清理设备与地面，杜绝卫生隐患 3.配合后厨同事及时回收脏污餐具，保障出餐流程顺畅 4. 正确使用洗碗机、消毒柜等设备，做好日常检查与基础维护 5.遵守食品安全规范及操作安全要求，杜绝交叉污染与意外发生 任职要求： 1. 工作认真负责，能适应快节奏餐饮环境 2. 身体健康，持有有效健康证 3.无学历限制，踏实肯干，服从工作安排 4. 有餐饮后厨或洗碗工作经验者优先 5. 具备基本沟通能力，团队协作意识强

工资5000~5500 ，月休两天。

月休4天，包吃包住 炒锅师傅2名9000-10000 烧腊师傅1名9000-10000 切配师傅2名6500-7500 凉菜大工1名9000 凉菜中工1名7000-7500 洗碗工2名5000-5500 服务员5000-6000 前厅经理8000-10000

要求能长期干的，干一两月的就不考虑了。 包吃包住 身体健康、腿脚利索 情绪稳定 无不良嗜好 会合理规划自己分内工作 勤快、服从安排、眼里有活、习惯好、 爱干净、会拉烩面 会河南家常简单小炒（加分项） 做好原料半成品菜品管理 配合厨师做好切配工作，冰箱管理，保证及时上菜

上海奉贤招夫妻对＋单指挥、年龄限制45、55、详情致电

联系电话： 工作内容 1. 负责各类家常菜品的炒制、炖煮、出品，保证菜品口味与出餐效率； 2. 做好食材预处理、厨具清洁、后厨环境卫生及日常消杀； 3. 遵守门店规章制度，配合团队完成每日运营工作。 任职要求 1. 年龄不限，有快餐、家常菜烹饪经验者优先； 2. 厨艺扎实，动作麻利，能适应饭点高峰工作； 3. 讲究卫生，品行端正，服从安排，团队意识强。 薪资福利 - 薪资：8000-12000元，根据个人能力面议，每月准时发薪 - 福利：包吃包住，每月休2天，团队氛围融洽 - 工作时间：07:00-21:00，中间含休息时段 -工作地点：上海奉贤区金汇镇金闸公路599号金汇商业广场

上海奉贤区、南桥镇、运河北路与民村路交叉口，招指挥多名5600加班20、男55女45、有意联系：李（倒江湖勿扰）

上海市奉贤区招拆空调，只要会拆的，麻利的能爬高的，速度快的

上海市奉贤区招空调安装/维修

，地址:孚中长孚路中段。招汽修学徒工，洗车工，汽修中工，地点：古巷镇孚中村。联系

小海豚银川金三角加油站招聘啦[庆祝][庆祝][庆祝]岗位①：加油员1人12小时倒班，8:00-20:00、20:00-8:00，白白休或白夜休，月休10天左右，综合薪酬3800元/月，试用期一个月，薪酬执行80%（3040元），缴纳社保，提供汉餐，干满一个月可享受300元交通补贴（油卡），工龄工资+100元/年，十三薪工作要求：吃苦耐劳，踏实稳定，负责当班加油、卫生清理，提供高品质服务，男女不限，28-38岁岗位②：洗车工1人负责洗车、擦车工作，月薪3500元，干满1个月可享受300元交通补贴（油卡兑现），工龄工资+100元/年，十三薪，提供汉餐。工作要求：踏实能干、干净卫生、服务态度好、执行力强，35-50岁，男女不限，有相关经验者优先。报名从速地址：海宝路与清和北街交叉口电话：

期待你的加入！另外招聘浦东洗车场招聘洗车工一名洗车场应聘：

【平安石化加油站招聘啦】优秀加油推销员（数名）有经验者优先，期待热情积极的你！-要求：20-45周岁，初中及以上学历；团队意识强，服务热情，工作积极，无不良嗜好；排班为上24休24。-薪资：基本工资+提成，综合3000-5000元以上。洗车工（数名）-要求：20-45周岁，踏实肯干。-薪资：综合2500一3500左右元/月。工作地址：大明广场对过平安石化联系电话：

招洗车工，地址在北屯，工资面谈，一个年龄38岁的40左右，联系电话

奉贤四团招长期切配中工一名1配2烧月休两天6500-7500商场店事多联系:赵店

奉贤区平安镇新四平公路475号饭愉家宴，招聘打荷多名工资4500一个月，联系电话贾

上海奉贤烧烤店招聘夜宵炉灶9000-10000无休烤工8000-10000休2天切配1名（切肉）休息2天烧烤学徒4000---5000电话:

上海奉贤龙湖金汇天街1楼招聘小切配1名。要求会切吊龙，主要负责火锅菜品的切配。年龄不超过35岁。薪资为5000到5500。月休四天。提供食宿。联系方式为。

奉贤区招配菜一名家常菜工资65到70电话谢谢[合十][合十][合十]

奉贤区饭愉家宴招聘打荷三名，工资四千到四千五，月休四天，地址平安镇新四平公路，联系电话贾

招聘岗位。切配一名工资5500整箱小弟一名工资5000。打盒数名工资4500到5000。地址在奉贤区柘林镇。月休四天。宿舍近。联系电话

上海陕西饭店招聘，陕西面食师傅，1឴名，工资6000元到7500元，手᠋艺要过硬，有责͏任心，能独立完成陕西炒烩拌各种面឵食，小吃，臊子浇头等操作，年龄45以下。有兴趣的可来电，，地址，上海᠋市奉贤区南桥镇

上海奉贤招聘切配顶班一名，9点到9点半，300一天，顶一天联系

招聘奉贤南桥镇，珺喜来大酒店招大姐，要求会做点心，面点，炸点心。包吃包住，工资5000。月休4天，联系电话：