岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配及初步加工，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成调料准备、餐具摆放及出餐前的准备工作 3.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4.根据订单需求快速响应，保证配菜及时、准确无误 5.配合厨房团队完成日常备货及库存整理工作 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验者优先考虑 2.熟悉常见食材特性及基础刀工技巧，能高效完成切配任务 3.工作认真负责，具备良好的团队协作意识和执行力 4.能适应餐饮高峰期的工作节奏，服从管理安排 5.持有健康证，注重个人及食品卫生安全

切配工作

岗位职责： 1. 负责餐前食材清洗、切配、分装及摆盘准备，确保符合菜品标准与卫生规范 2. 协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、调料备齐、出菜顺序协调及台面整洁维护 3. 按照菜单要求及时补充砧板、凉菜等岗位所需半成品，保障出餐效率与品质稳定 4. 配合完成厨房日常清洁、设备整理及物料归位，落实食品安全与操作安全要求 5. 参与餐中支援与餐后收尾，服从现场调度，保障后厨各环节顺畅运转 任职要求： 1. 年满18周岁，身体健康

简单东北菜，或是川菜师傅，

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，完成摆盘、装饰、传菜等辅助工作 3.保持操作台、刀具、砧板及周边区域整洁有序，严格执行厨房5S管理规范 4. 协助清点食材库存，及时反馈缺货或损耗情况，配合后厨物料申领与交接 5.遵守食品安全法规及餐厅操作流程，杜绝交叉污染，保障出品安全与品质 任职要求： 1.对餐饮行业有热情，能适应快节奏厨房工作环境，责任心强、踏实肯干 2.具备基本刀工基础与食材识别能力，有配菜/打荷经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.学历不限，年龄18-45周岁，能接受早晚班或轮班安排 5. 服从管理，具备良好沟通意识与团队协作精神

中餐店招聘【切配人员】 薪资准时发放，可提供食宿包吃包住，不定期团建，节日礼和奖金！ 负责食材的清洗、切配、预处理及原料保管。要求刀工熟练，了解基本食材特性，手脚麻利，注重卫生安全。能配合厨师完成日常备料工作，有后厨经验者优先。需吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作意识。

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，保证高效有序的厨房运作 3.维护打荷区域的卫生清洁，严格执行食品安全与操作规范 4.根据营业需求及时补充配料，配合完成高峰期出餐任务 5.妥善保管剩余食材，做好成本控制与物料节约 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验，能熟练进行刀工处理和食材搭配 2.工作认真负责，具备良好的团队协作意识和抗压能力 3.了解餐饮行业基本卫生规范，持有健康证者优先 4.学历不限，对餐饮行业有热情，愿意长期发展者优先考虑 5.能适应轮班制及快节奏的工作环境

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