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岗位职责： 1.负责面点类产品的制作与出品，包括包子、馒头、花卷、饺子、面条、糕点等，确保口味统一、品质稳定 2. 严格按标准配方和工艺流程操作，把控食材用量、发酵时间、蒸制火候等关键环节 3. 负责操作区域及设备的日常清洁、消毒与维护，落实食品安全与卫生管理规范 4.配合厨房整体出餐节奏，按时保质完成备餐、补货及临时加单任务 5. 参与新品面点研发与口味优化，提出合理化改进建议并协助试做验证 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2.具备基础面点制作技能，能独立完成常见中式面点的和面、醒发、成型、熟制全流程 3.工作认真细致，责任心强，具备较强的学习能力与团队协作精神 4. 无学历及经验硬性要求，有相关从业经历或烹饪专业背景者优先 5.遵守门店规章制度，服从工作安排，适应餐饮行业弹性工作时间

1. 负责后厨食材清洗、切配、改刀，按标准分量和规格准备菜品，保证出菜速度与质量。 ​ 2. 合理存放食材，做好先进先出，减少浪费，控制成本。 ​ 3. 负责本岗位区域卫生清洁，餐具、刀具、砧板分类使用，遵守食品安全规范。 ​ 4. 配合厨师长工作，协助备料、摆盘、打杂等后厨日常工作，保障高峰期正常出餐。 ​ 5. 遵守后厨纪律，做好防火、防盗、食品卫生安全，杜绝过期、变质食材使用。