大学食堂后厨切配岗位职责 岗位职责 1、负责食堂每日所有蔬菜、肉类、干货的清洗、择拣、浸泡、切配、改刀，厚薄均匀、大小统一，符合食堂标准化出品要求。 2、严格区分生熟分开、荤素分开、容器分开，严格遵守食品安全卫生标准，杜绝交叉污染。 3、提前做好餐前备菜工作，保证高峰期出餐速度，配合厨师顺利炒菜，不耽误学生就餐。 4、熟练掌握各类食材处理方式，洗菜干净、去根去杂、去除黄叶烂叶，肉类清洗干净、控水到位。 5、做好食材分类存放、冷藏保鲜，合理使用食材，节约用料、减少浪费，杜绝食材腐烂变质。 6、每日收档后负责操作台、水池、砧板、刀具、货架、地面彻底清洁、冲洗、归位摆放整齐。 7、砧板、刀具按要求分类使用、每日清洗消毒，严格遵守食堂后厨卫生制度。 8、配合厨师调整每日配菜量，根据人流增减备菜，服从食堂店长、厨师长安排。 9、维护后厨环境卫生，保持区域干净整洁、无积水、无杂物、无垃圾堆积。 10、遵守食堂作息时间、规章制度，工作踏实勤快，配合团队完成每日后厨所有工作。 任职要求（食堂专用） 1、身体健康，持有有效健康证，无传染病。 2、有无经验均可，新手可教，熟练切配优先。 3、能吃苦耐劳、手脚麻利、爱干净、做事细致。 4、服从管理、配合团队、长期稳定优先。

滁槎老街要两个炉子，烧菜炉子工资8500-9000，炒菜炉子6500-7000电话 月休两天。宿舍一人一张床。过年有休假放假3一5天

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷） 3.保持操作台、工具及区域清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4. 及时补充调料、餐具及备料，保障出餐流程顺畅高效 5.配合厨师长完成临时性厨房支援任务，服从工作安排 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有责任心和团队协作意识 2.具备基本刀工及厨房操作能力，能适应快节奏工作环境 3.身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 4. 有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 5.学历不限，吃苦耐劳，注重细节与卫生

岗位职责: 1、负责食材的初步处理，包括清洗、切割、分类等配菜准备工作; 2、协助厨师进行菜品搭配和出餐流程，保证上菜效率; 3、保持操作区域的整洁卫生，严格执行食品安全规范; 4、根据订单需求及时补充食材，配合厨房各项辅助工作; 任职要求: 1、有餐饮行业相关经验，熟悉厨房工作流程; 2、工作认真负责，能适应快节奏的出餐环境; 3、具备良好的团队协作意识，服从工作安排; 4、身体健康，持有有效健康证明，符合食品从业要求;

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障上菜效率与美观度 3.严格把控食材新鲜度与卫生安全，及时清理操作区域，落实厨房5S管理要求 4.根据菜单需求提前备料，合理控制损耗，协助库存盘点与物料申领 5.配合主厨完成临时性任务，如节日套餐准备、宴席支援等，具备良好的团队协作意识 任职要求： 1.对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，能适应快节奏厨房工作环境 2.具备基本刀工及食材处理能力，有配菜/打荷相关经验者优先 3.注重个人卫生与操作规范，持有有效健康证 4.学历不限，年龄18-45周岁，身体健康，无不良从业记录 5.具备基础沟通能力，服从安排，责任心强，无酗酒、赌博等不良嗜好

洗碗、切配、帮厨

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招聘：郭淑芬火锅找服务员以及切配员薪资：3300-3400岗位职责：1.负责餐厅前台接待与顾客引导，保持良好的服务态度和专业形象；2.熟练完成点餐、上菜、结账等日常服务工作，确保客户用餐体验顺畅高效；3.协助厨房准备及传菜工作，保持就餐区域整洁有序，及时清理桌面；4.配合店长完成日常运营任务，包括物资整理、设备检查及突发情况应对；5.遵守食品安全与卫生规范，执行公司各项服务标准。任职要求：1.年龄18-*岁，身体健康，无不良嗜好，吃苦耐劳；2.有餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗；3.工作认真负责，具备良好的沟通能力和服务意识；4.能适应轮班制工作安排，服从管理，团队协作意识强；5.**不限，包吃包住，待遇从优，欢迎长期发展。

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，保证高效有序的厨房运作 3.维护打荷台面整洁与卫生，做好物料摆放和补充 4.配合厨房团队完成临时调配任务，提升整体出餐效率 5.严格遵守食品安全操作规范，保障食品卫生安全 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验者优先，经验不限 2.工作认真负责，能适应快节奏的餐饮服务环境 3.具备基本的刀工技能和食材处理能力 4.身体健康，持有有效健康证 5.学历不限，具备良好的团队协作意识

后厨大姐一名，切菜，配菜，简单的几道炒菜。

上饶市中富花园附近招聘:配菜一名(有经验者优先)要求:配菜打杂工作时间:下午3点到11点(晚饭夜宵小店)待遇:包吃4000-4500具体面议！联系电话:！