岗位概述 负责门店所有拉面产品的和面、醒面、拉面、煮面、出品全套工作，保证面品口感、粗细、品相统一，配合后厨完成日常营业、卫生清洁、食材节约等工作，保障门店正常、稳定运营。 二、主要工作职责 1. 面食制作工作 熟练掌握和面、揉面、醒面、溜条、拉面整套工艺，可独立拉出毛细、细面、二细、韭叶、宽面、大宽、三棱等各类标准面型；严格把控面的软硬、口感、熟度，保证每一碗面口感一致、出品稳定、不坨不断。 2. 日常备料工作 每日提前到岗备面、备料，根据客流提前准备好当日面团，合理规划用量，避免浪费、缺料、断货；妥善存放剩余面团，做好保湿、保鲜，杜绝变质、发酸、干裂等问题。 3. 出品质量把控 严格按照门店标准出品，把控面条粗细、分量、熟度，不偷工、不敷衍；高峰期保证出餐速度快、不乱单、不压单，配合前厅高效出餐。 4. 后厨卫生与设备维护 保持拉面操作台、地面、面盆、案板、煮面锅、工具设备干净整洁，做到随用随清理；每日收班彻底清洁、归位工具、关闭水电燃气，做好后厨卫生消杀工作。 5. 食材节约与成本控制 合理使用面粉、清水等物料，杜绝浪费；不私拿食材、不随意浪费面团，发现食材异常及时上报店长。 6. 服从管理、配合门店运营 遵守门店作息、考勤、规章制度，服从店长安排；配合高峰期加班、日常排班，团结同事，维护后厨工作秩序。 7. 食品安全规范 严格遵守餐饮食品安全规定，持有效健康证上岗；操作全程保持手部卫生、穿戴工服工帽，杜绝违规操作，保障食品安全。 三、岗位工作要求 1. 技术熟练，能独立上手、无需学徒辅助，出餐快、品相标准。 2. 身体健康、无传染性疾病，个人卫生良好。 3. 踏实稳定、能吃苦耐劳，服从管理，长期稳定工作优先。 4. 熟悉面馆后厨流程，有拉面馆工作经验者优先。 四、工作目标 保证每日面品出品稳定、口感统一、零差评，保持后厨干净整洁、节约物料、高效配合门店营业。

拉面 凉菜

主要做菜煎饼。米线。面条，馄饨，切菜，备菜

有早点经验。会发面。调馅。包包子师傅

面点工年龄35-55，有经验者优先。城区蒸馒头招工人数:若干名

徐州市青藤中学泰山路8号，食堂招早点师傅工资5000-6000，月休六天，有国定假日，包吃住。联系电话: 张

早点包包子

岗位职责： 1.负责各类中式面点（如包子、馒头、饺子、面条、糕点等）的制作与出品 2.严格把控面点原料质量与加工流程，确保食品安全与口味稳定 3.根据季节和客需研发新品种，优化工艺与成本控制 4. 负责操作区域及设备的日常清洁、维护与卫生管理 5.配合厨房整体运营节奏，按时保质完成备餐与出餐任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备面点制作基础或相关工作经验 2.熟悉常见面点配方、发酵原理及成型技法 3.讲究卫生，责任心强，能适应餐饮业工作时间 4.具备基本食品安全知识，持有健康证 5.学历不限，有中餐厨房工作经验者优先

岗位职责： 1.负责面点（尤以会包煎包为主）的制作、成型、煎制及品质把控 2.熟练掌握碱面配比与面团调试，确保面皮筋道、发酵适中 3.按标准流程完成馅料调制、包制、摆盘及出餐准备 4.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 5. 配合厨房整体节奏，按时保质完成日班生产任务 任职要求： 1. 具有面点制作经验，熟悉煎包全流程操作者优先 2. 能独立完成面团调试、包制及火候掌控 3. 工作认真负责，注重细节与出品稳定性 4.身体健康，持有有效健康证 5.学历不限，热爱餐饮行业，踏实肯干

1.岗位职责：卷饼操作、收拾卫生 2.薪资待遇：3000/月（工资不议） 3.福利待遇：包一顿饭、月休4天 4.年龄要求：36-55（可弹性调整） 5.工作时间：早上11:00-晚上19:00（八小时）

九里砂锅店招替班炉子一名，替5到6天，辛苦费260电话

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【徐州某餐饮企业】招聘烤师替班一名，工作地点位于省徐州市茅村镇，因十月一假期用工需求，现急招有经验的烤师一名。薪资面议，待遇从优，具体根据个人能力与经验协商确定。岗位主要负责烤制各类食材，确保出品质量与口味稳定，配合店内日常运营需求完成工作任务。应聘者需具备相关工作经验，熟悉烧烤流程及卫生规范，工作认真负责，吃苦耐劳，有良好的团队合作意识。联系电话：，欢迎有意者来电咨询，机会有限，招到即止。

厨师，烧烤师各1名，技术熟练，薪资7000-9000元，可面议 服务员4名，踏实肯干，薪资3500-4500元，全勤提成月休2天 店长1名，懂门店管理，薪资6000-8000元，业绩有奖金 线上运营剪辑2名，会拍剪视频做线上推广，薪资4000-6000元 有意致电，可到店面试

【风尚米兰海鲜烧烤招聘】诚聘烧烤炉子师傅1名，工作地点位于省徐州市鼓楼区，薪资待遇8000-10000元，提供有竞争力的福利待遇。主要负责店内烧烤出品，掌握火候、调味、翻烤等关键环节，确保出品质量稳定、口感一致；配合后厨团队完成日常出品任务，保持操作区域整洁卫生；有相关烧烤工作经验者优先，能吃苦耐劳、责任心强、服从安排。有意者请电话联系：（许师傅），非诚勿扰，揉子勿扰。欢迎热爱餐饮、有志发展的您加入我们的团队，共同发展！

本店招厨师一名，有意者回电