招兼职配菜 西餐厨师

招兼职配菜 西餐厨师山西运城

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招聘后厨热菜，师傅，学徒，披萨等 岗位职责： 1.负责西餐菜品的制作与出品，严格把控食材选用、烹饪火候及装盘标准 2.按照菜单要求完成日常备餐、开餐及收尾工作，确保出餐效率与食品安全 3.参与新菜品研发与口味优化，配合主厨完善菜单结构与季节性更新 4.做好厨房设备清洁保养及区域卫生管理，严格执行后厨操作规范与6S标准 5.协同团队完成宴会、包桌等专项餐饮服务，保障客户用餐体验 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的西式烹调基本功和刀工、酱汁调制能力 2. 有西餐厅或星级酒店后厨工作经验者优先，经验要求不限 3.最低学历不限，持有健康证及相应厨师资格证书者更佳 4. 具备良好的团队协作意识与抗压能力，能适应轮班及节假日工作安排 5.工作地点灵活，具体以企业实际用工需求为准

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合门店经营需求优化出品结构 4.协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档流程，保障高峰时段出品效率与质量 5.完成日常成本管控，合理控制食材损耗与调味品使用 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和熟练的刀工、火候、调味能力 2.有铁板烹饪中餐厨房实际工作经验，能独立完成常见菜系经典菜品制作 3.持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及相关卫生管理规定 4.具备良好的团队协作意识与抗压能力，服从工作安排，责任心强 5.学历不限，有中专/技校烹饪专业背景或相关职业资格证书者优先

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