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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程 2.根据菜单标准执行出品，确保口味、色泽、摆盘符合要求 3. 参与新品研发与口味优化，配合厨房团队完成季节性菜单更新 4.保持操作区域整洁卫生，落实食品安全与厨房安全规范 5.协助完成食材验收、库存盘点及成本控制相关工作 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟悉中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规菜品制作 3.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5.有相关工作经验者优先，学历不限

一、岗位职责： 1. 根据菜谱和餐厅需求，准备食材和调味料，并确保其质量和安全性； 2. 负责烹饪各种菜肴，确保其口感、营养和卫生标准符合餐厅要求； 3. 管理厨房设备和食材，保持厨房的整洁和卫生； 4. 协助领导或主管进行厨房的日常管理和人员培训； 5. 及时了解客人的反馈和需求，调整菜品口味和服务质量。 二、岗位要求： 1. 擅长当地特色菜系（不同门店不同要求）； 2. 具有良好的卫生习惯和安全意识，能够遵守食品安全操作规范和厨房安全规定； 3. 具备较强的团队合作精神和服务意识，能够与其他厨师和服务人员协作配合，为客人提供优质的服务； 4. 具备一定的沟通能力和应变能力，能够处理客人的投诉和意见，并及时向部门领导或主管反馈； 5. 热爱烹饪事业，对工作认真负责，能够承受厨房工作的高强度和高压力； 6. 具备较高的创意和审美能力，创新能力。

1.有学校后厨管理经验 2.会炒大锅菜

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河北唐山捡红薯需要捡红薯100人男女不限，需要会干的，不会干的就不要来了，喝酒不要，听话的，隐藏病情的后果自负，管吃管住工550一亩，带工的私聊。

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生规范，保障操作环境整洁有序 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与食材利用率 4. 配合厨房团队完成备餐、出餐及收尾工作，保障服务流程顺畅 5.遵守后厨管理制度，服从工作安排并积极提升专业技能 任职要求： 1. 具有五年以上厨师工作经验，熟悉中餐热菜制作流程 2.具备良好的食品安全意识和基本卫生操作习惯 3.身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏工作环境 4.具备团队协作精神，责任心强，服从管理 5.学历不限，有相关职业资格证书者优先

日料厨师工作内容（居酒屋适用） 一、岗前准备 1. 到岗检查后厨卫生、厨具、刀具、砧板清洁消毒，生熟砧板分开使用。 2. 食材验收：核对刺身鱼货、海鲜、蔬菜、调料，检查新鲜度、保质期，分类冷藏冷冻储存。 3. 备货备料：解冻海鲜、处理鱼类、切配菜、调制酱汁（照烧汁、芥末酱、醋饭等），预处理烤物、炸物食材。 4. 工具调试：磨刀、调试烤炉、炸锅、电饭煲，保证设备正常。 二、当班制作（分岗位） 刺身岗 • 鱼类宰杀、去骨去皮分割，处理各类刺身（三文鱼、甜虾、北极贝、牡丹虾、鲷鱼、带子等），把控切片厚薄、摆盘造型。 • 把控食材温度，刺身低温保存，做好出餐品相。 寿司岗 • 煮醋饭、调配醋饭比例，手握寿司、卷寿司、军舰寿司制作，把控米饭温度、握度。 烤物·炸物岗（居酒屋重点） • 烤：烤青花鱼、秋刀鱼、鸡皮、鸡中翅、鳗鱼等，控制火候、刷酱汁。 • 炸：天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排，调面糊，把控油温、酥脆度。 锅物/小菜热菜岗 • 制作寿喜烧、味增汤、茶泡饭、各类前菜小菜、沙拉、煮物。 • 调配各种日式调味酱汁。 三、出餐与品质 1. 按下单顺序出餐，把控出品口味、分量、摆盘，错单漏单及时处理。 2. 把控出餐速度，和前厅服务员对接，确认特殊忌口（不吃芥末、过敏海鲜等）。 3. 发现食材变质立刻停用。 四、收班收尾 1. 剩余食材分类密封冷藏，做好日期标记，做好库存盘点。 2. 清洗全部厨具、灶台、地面、操作台，清理油污，刀具归位消毒。 3. 垃圾处理，后厨清洁消杀，关闭水电气设备。 4. 盘点原料，上报需要采购的食材。 五、其他工作 1. 控制食材损耗，节约成本，减少浪费。 2. 研发调整菜品，更新菜单，试新菜。 3. 遵守食品安全，生熟分开，注意海鲜过敏风险。 4. 带教帮厨学徒，整理后厨台账。

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

招志同道合的伙拌 凉菜中工5名，工资6000/7000 炒锅5名，工资7500/8000 配菜5名，工资4500/5800 炒面，炒米，工资4500/6500 帮厨大姐，3500/4000 以上岗位月休4天，提供食宿<宿舍小区单元房>加班有加班费 地址：翠华路天鹅堡 电话:

主厨需统筹管理厨房运作，包括但不限于以下职能： 制定每日菜单及研发新菜品 监督食材采购流程与库存管理 指挥炊事团队完成备餐流程 把控食品卫生与出品质量规范 培训新入职厨师及协调工作排班