餐前工作收尾工作上菜收拾桌做好评等等

工作内容点单搞卫生干活

酒店兼职，工资次日结，包餐包水

为客人点单上菜

南宁市青秀区柒囍餐饮店（个人体工商户）招服务员

18-25 有想法来咨询

为客人点单，上东西，清理包厢卫生

一、餐前准备 • 清洁并按标准摆台，备齐餐具、茶水、纸巾等物资。 • 检查桌椅、照明、空调、点餐设备等，确保正常可用。 • 了解当日沽清/推荐菜品、优惠活动，熟悉菜单与口味特点。 • 整理仪容仪表，以热情礼貌的状态候客。 二、餐中服务（核心） • 迎宾引座：微笑问候、确认人数、引导入座、拉椅让座、递菜单。 • 点餐推荐：介绍菜品/优惠、确认忌口/做法、复述订单，及时传递后厨。 • 上菜划单：核对菜品、报菜名、轻放摆盘，同步划单防错漏。 • 巡台服务：添茶水、换骨碟（残渣超1/3）、清台面、催菜、处理需求。 • 投诉处理：先道歉安抚，快速响应；无法解决的立即上报，跟进闭环。 • 结账送客：核账准确、多种支付、开票协助，礼貌道别并邀复购。 三、餐后收尾 • 快速翻台：收餐具、清桌面、换台布、恢复摆台，提升周转。 • 清洁消毒：区域卫生、餐具分类清洗消毒、归位保管。 • 物料补充：补齐备料与餐具，为下次开餐做足准备。 • 交接复盘：与下一班交接问题与需求，总结当日服务情况。 四、协作与合规 • 服从领班/主管调度，与后厨、传菜、收银高效协同。 • 遵守服务流程与标准，规范使用托盘、避免洒漏。 • 主动报告设备故障、顾客投诉、异常事件，不擅自处理。 • 参与培训与例会，提升服务技能与产品知识。 五、安全与卫生 • 执行食品安全规范，妥善处理不洁/变质食品。 • 做好防火防盗，留意可疑人员/物品，确保顾客与自身安全。 • 保持个人与区域卫生，防止交叉污染。 六、关键服务标准 • 骨碟残渣≤1/3即更换，烟缸≥2个烟头即更换。 • 茶水/酒水主动续杯，响应呼叫≤30秒，催菜及时跟进。 • 结账≤3分钟完成，账单清晰无错漏。 • 顾客投诉10分钟内给予解决方案或明确答复。

要求有经验，会点餐，推荐菜品，勤快，，月休三天，工资，3800-4500，下午5点上班至04点，包吃

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