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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品前期准备工作，按要求备齐各类配料和料头 3.保持打荷台面整洁有序，及时补充所需用具和调料，保障出餐效率 4.配合厨房团队完成装盘、传菜等辅助工作，确保菜品流转顺畅 5.严格执行食品安全与卫生规范，做好区域清洁及消毒工作 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验者优先考虑 2.熟悉常见食材特性及基础刀工操作，能快速准确完成配菜任务 3.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识 4.持有有效健康证，遵守厨房管理制度，注重个人及操作卫生 5.学历不限，对烹饪工作有热情者可适当放宽条件

家常菜小炒，会几个拿手菜