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食堂面点师1.基本条件遵纪守法，品行端正，无违法犯罪记录，无失信记录；热爱学校后勤工作，服从管理，吃苦耐劳，能适应早班（凌晨早起上班）。身体健康，必须持有有效餐饮从业人员健康证；无传染病、皮肤病，无影响食品安全类疾病。年龄：一般50周岁以下、48周岁以下（学校食堂通行标准，特别优秀可适度放宽）。学历：初中及以上学历。2.技能与经验2年以上中式面点实操经验，做过学校或工厂大食堂团餐面点优先，不招学徒。熟练各类大众中式面点，能够大批量稳定出品；懂面团发酵控制，能应对师生大流量就餐。熟悉食品安全、食品卫生操作知识；持有中式面点师等级证书（初级/中级）优先录用，不是硬性必备。3.不得录用情形受过刑事处罚；有食品行业从业不良记录；患有传染性疾病；达到退休领取养老金人员。1.负责食堂早餐、日常中式面点制作：包子、馒头、花卷、饺子、各类饼、发糕等团餐大批量面点生产，保障师生供餐。2.熟练掌握和面、发酵、调馅、成型、蒸制、煎烙全套工序，控制出品质量、口味、数量，节约食材，减少浪费。3.严格落实学校食品安全制度，面点间器具、操作台、库房清洁消毒，食材分类存放，做好台账，遵守餐饮操作规范。4.设备日常维护保洁；配合食堂后厨轮班，协助后厨其他辅助工作，服从食堂管理员调度。5.做好个人卫生，落实晨检，发现身体不适及时报备。6.服从食堂管理安排的其他相关工作。招工人数:1名自公告发布之日起至10月16日招满即止。

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