川菜，江湖菜

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成备餐、出餐及收尾工作，保持操作区域整洁有序 5. 遵守后厨管理规范，服从工作安排，保障营业高峰期正常运转 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备中餐厨师相关工作经验 2. 熟练掌握刀工、火候、调味及传统中餐烹饪技法 3.具备基本食品安全知识，能严格执行卫生操作规范 4. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 5. 责任心强，具备良好的协作意识与抗压能力

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