烧烤 配合腌料，菜品规划

烧烤师傅 1. 熟练掌握各类烧烤食材的腌制、烤制工艺，把控食材口感与味道，保证出品稳定、口味正宗； 2. 负责烧烤区域的食材准备、烤制操作，高效完成顾客点餐制作，兼顾出餐速度与品质； 3. 维护烧烤设备清洁与日常保养，做好食材储存、成本管控，杜绝浪费； 4. 配合店铺运营，服从工作安排，遵守后厨卫生及安全规范。 江湖菜师傅 1. 精通各类江湖菜制作，擅长麻辣鲜香、特色小炒、干锅等菜品，能独立完成菜品研发与改良； 2. 严格按照菜品标准操作，把控菜品分量、口味、卖相，保证出餐质量； 3. 负责后厨食材切配、预处理，做好厨房卫生清洁、厨具保养，遵守食品安全操作流程； 4. 配合团队完成高峰期出餐，有团队协作意识，能适应餐饮行业工作节奏。 任职要求 1. 年龄25-50岁，身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录； 2. 有2年以上烧烤/江湖菜专职从业经验，熟悉夜宵店、烧烤店运营模式者优先； 3. 手艺过硬，能独立把控菜品口味，有创新意识，可根据顾客需求调整口味； 4. 工作认真负责，吃苦耐劳，能适应夜班、夜宵时段工作，服从店铺管理； 5. 注重食品安全与卫生，有良好的职业素养和团队合作精神。