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岗位职责： 1.负责西餐菜品的制作与出品，严格把控食材选用、烹饪火候及装盘呈现标准 2.参与菜单研发与季节性菜品更新，配合主厨优化口味与工艺流程 3.严格执行厨房卫生与食品安全规范，确保操作区域、设备及用具清洁达标 4.协同后厨团队完成备料、出餐及收尾工作，保障高峰时段出品效率与质量 5.妥善保管食材与调料，定期盘点库存，减少损耗，控制成本 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的法餐、意餐等主流西餐体系基础功底 2. 具备西餐厨房实际操作经验，能独立完成煎、烤、焗、酱汁调制等核心工艺 3.持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及餐饮行业卫生管理要求 4. 工作认真负责，具备良好的团队协作意识与抗压能力 5. 学历不限，有西餐专业培训经历或知名西餐厅工作经验者优先

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