本帮菜为主，职龄在年以上，要求老实本分，勤快，月休4天，宿舍200米，居民住房配套齐全，节假日有休息和补贴！

想招一个水吧员和厨工

工地食堂生活区

嘉定区安亭学校招聘食堂后厨勤杂工全职，需要有食堂后厨工作经验，包吃不包住，吃苦耐劳有经验有健康证的优先录用。50-55岁以下，每天小时，周末双休，节假日休息，高标准工作餐 上班时间：6:30-15:30可直接来面试

招厨师烧本帮浇头，加一点小炒。

要求有一定的厨房经验

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

堂食，外卖按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业使用，具体事务面谈或电话

工作时间下午3点到凌晨2点包吃住每天下午16：30以后联系

本店是烧烤大排档！现招一名能做夜宵的烧菜师傅！要求能吃苦耐劳，有工作责任心，春节不回家的！

需要冷菜顶班一名300一天顶15天有住的地方，工作地址虹口江湾镇 张师傅说陈师傅

上海市虹口区招广告安装

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内蒙古诚聘厨师一名，要求大方，勤快，手艺好，有经验，主营川菜，工资一万包吃包住，减免车费半年一次一年两次，几个月，工作时间，上午9:00到22:30，午休2-3个小时，正月十几出发。承诺工资稳定不拖欠工资，电话：

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上海虹口区西餐厅招聘 中工2名5500～6000 学徒1名5000-5500 工作时间早9到晚9有早中晚班 月休息四天，国定节假日三倍当月结。 要西餐基本功扎实，上升空间大， 吃苦耐劳，服从安排者优先 联系电话。 同步 包吃住，队氛围活跃，公司稳定，适合年轻人上进和求安稳的人发展

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需要一名西餐厨师兼职 时间:- 11:00-21:00 地址:虹口区 时薪:30/小时 ☎:（同）

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