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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合菜品标准和出品要求 2. 协助厨师完成出菜前的摆盘、装盘、传菜及台面整理，保障出餐效率与卫生规范 3. 按时清点、领用、保管厨房物料及调味品，做好日常损耗登记与报备 4.保持打荷区域整洁有序，严格执行食品安全与操作安全规范，配合后厨动线管理 5. 主动协助灶台厨师完成临时性任务，服从工作安排，保障高峰时段出品节奏 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的服务意识与团队协作精神 2.身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏、高温环境下的厨房工作 3. 具备基础刀工与食材处理能力，有相关岗位经验者优先，会开菜单，节约成本 4.学历不限，年龄30-45周岁，持有效健康证上岗 5.遵守厨房规章制度，注重个人卫生与操作安全