泸州·江阳区
1-2人
职位详情
岗位职责：
1.负责凉菜区域的食材准备、刀工处理、调味配制及出品把控，确保色香味形俱佳
2.独立完成川菜及农家土味凉菜的制作与创新研发，定期更新凉菜菜单
3.严格遵守食品安全规范与后厨操作流程，保持工作区域整洁卫生、用具消毒到位
4.配合主厨完成日常备餐、出餐协调及临时加急菜品制作任务
5.积极参与团队协作，服从工作安排，保障厨房高效有序运转
任职要求：
1. 具有5年以上中餐厨师工作经验，其中至少3年专注凉菜制作，熟悉川菜及农家风味体系
2.精通凉菜冷拼、卤制、腌泡、拌制等核心工艺，具备独立出品能力与口味把控力
3.具备菜品创新意识和学习能力，能结合时令食材优化传统做法
4.责任心强、踏实肯干，具备良好的职业素养与团队协作精神
5.学历不限，身体健康，持有有效健康证
1.负责凉菜区域的食材准备、刀工处理、调味配制及出品把控，确保色香味形俱佳
2.独立完成川菜及农家土味凉菜的制作与创新研发，定期更新凉菜菜单
3.严格遵守食品安全规范与后厨操作流程，保持工作区域整洁卫生、用具消毒到位
4.配合主厨完成日常备餐、出餐协调及临时加急菜品制作任务
5.积极参与团队协作，服从工作安排，保障厨房高效有序运转
任职要求：
1. 具有5年以上中餐厨师工作经验，其中至少3年专注凉菜制作，熟悉川菜及农家风味体系
2.精通凉菜冷拼、卤制、腌泡、拌制等核心工艺，具备独立出品能力与口味把控力
3.具备菜品创新意识和学习能力，能结合时令食材优化传统做法
4.责任心强、踏实肯干，具备良好的职业素养与团队协作精神
5.学历不限，身体健康，持有有效健康证
2026-02-21 04:16
IP属地：四川
四川壮云科技有限公司
0-20人
工作地址
鱼泡安全保障
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