一、负责职工餐厅食材的验收，确保食材新鲜。严禁腐烂变质或者超过保质期的食材进入厨房，预防食物中毒现象发生。 二、根据每天的菜谱提前安排所需餐食材合理搭配保证每餐都能准点开饭。 三、库存食物要做到冷、热、生、熟分类存放。对库存食材要定时检查以保证不霉烂、不损坏、不丢失发现问题及时汇报。 四、主动平衡食堂食材库存，及时向食堂管理员提供食材采购信息，以免食材缺失影响职工伙食质量。 五、讲究个人卫生，做好厨房和餐厅的日常保洁工作，按照《食品卫生法》的要求规范操作，厨房餐厅做到窗明几净，一尘不染，餐具清洁定期消毒。 六、注意厨房用气用电安全，下班后锁门关窗，检查水电气是否关闭。做好厨房的防火、防盗、防潮、防鼠工作。 工作内容：负责20-30人（管理人员）的职工餐，每周单休，法定节假日休息。 工资：5000以上，买五险一金 工作要求：55岁以下，50岁以下，会做包子、馒头、烙饼、面条等 炒菜方面：川菜、北方菜都会做点 餐食：做3餐，早饭：包子、面条、米线、烙饼等。中餐和晚餐：2荤菜+2素菜，一个汤。 最好是干过这种工程项目食堂的厨师！谢谢

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合出品标准 2. 按照厨师长指令及时完成打荷工作，包括摆盘、传菜、餐具准备及台面整理 3. 协助厨房物料清点与日常清洁，保持操作区域整洁卫生、符合食品安全规范 4.配合主厨完成临时性备餐任务，保障出餐效率与菜品一致性 5. 做好食材领用登记与损耗控制，杜绝浪费 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，能适应快节奏厨房工作环境 2.具备基本刀工和配菜常识，有相关经验者优先 3. 无学历限制，身体健康，持有有效健康证 4.具备良好的沟通协作能力与服务意识 5. 遵守厨房规章制度，注重食品安全与操作安全

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岗位职责： 1. 负责厨房日常清洁、餐具清洗与消毒工作 2. 协助厨师备菜、切配、打荷及食材初加工 3. 保持操作区域整洁卫生，及时清理垃圾与油污 4. 按规范整理储存食材，确保生熟分区、标识清晰 5. 配合完成厨房物资领用、盘点及基础物料搬运 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病 2. 具备基本食品安全与卫生意识 3. 服从安排，有团队协作精神 4. 有餐饮行业工作经验者优先 5. 学历不限，年龄18-55周岁

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