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一、负责职工餐厅食材的验收，确保食材新鲜。严禁腐烂变质或者超过保质期的食材进入厨房，预防食物中毒现象发生。 二、根据每天的菜谱提前安排所需餐食材合理搭配保证每餐都能准点开饭。 三、库存食物要做到冷、热、生、熟分类存放。对库存食材要定时检查以保证不霉烂、不损坏、不丢失发现问题及时汇报。 四、主动平衡食堂食材库存，及时向食堂管理员提供食材采购信息，以免食材缺失影响职工伙食质量。 五、讲究个人卫生，做好厨房和餐厅的日常保洁工作，按照《食品卫生法》的要求规范操作，厨房餐厅做到窗明几净，一尘不染，餐具清洁定期消毒。 六、注意厨房用气用电安全，下班后锁门关窗，检查水电气是否关闭。做好厨房的防火、防盗、防潮、防鼠工作。 工作内容：负责20-30人（管理人员）的职工餐，每周单休，法定节假日休息。 工资：5000以上，买五险一金 工作要求：55岁以下，50岁以下，会做包子、馒头、烙饼、面条等 炒菜方面：川菜、北方菜都会做点 餐食：做3餐，早饭：包子、面条、米线、烙饼等。中餐和晚餐：2荤菜+2素菜，一个汤。 最好是干过这种工程项目食堂的厨师！谢谢

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序 3. 根据菜单要求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 4.参与新菜品研发与口味优化，提升顾客用餐满意度 5.配合店长完成日常排班、物料盘点及团队协作任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.有责任心，能适应快节奏工作环境，服从管理安排 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5.具备团队协作精神，沟通表达清晰

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