炒菜，后厨的日常管理，菜系的合理安排

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岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运及基础加工等辅助工作 2.保持操作区域、设备及用具的清洁卫生，落实日常消毒与整理 3.协助厨师完成餐品制作、装盘及出餐准备，保障出餐效率与秩序 4.按规范分类存放食材与物料，及时反馈库存及损耗情况 5. 遵守食品安全与操作安全规范，配合完成卫生检查与整改 任职要求： 1.工作认真负责，能吃苦耐劳，服从厨房工作安排 2.具备基本卫生意识和良好的个人卫生习惯 3. 无传染性疾病，持有效健康证上岗 4.有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带教培养 5.初中及以上学历，年龄18-55周岁，身体健康 工作时间：中午后2点可休息一会，上班时间可以调整，

在美食城档口工作，周一至周五每天早上8点半至1点半工作5小时，或每天做8小时。一个月休二天4000一4500，根据试用期5天后定，要做过外卖的，帮后的理菜切配洗，要会炒基本蔬菜。20元一个小时。需要有健康证上岗。需遵守美食城规章制度。45至60岁。

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