1.根据菜单和用餐人数，制定食材采购计划，确保原料新鲜、足量。 2.负责食材的验收、储存（分类存放、避免变质）和预处理（清洗、切配、腌制等），保证食材品质。 3.按照标准化流程烹饪菜品，保证口味、品质和出品的稳定性。 4.掌握并应用各种烹饪技巧，包括但不限于蒸、煮、炖、炒。 5.根据季节或需求调整菜谱，确保营养均衡、荤素搭配。 6.严格执行食品安全法规，确保操作环境、工具、人员的卫生达标。 7.定期检查设备运行状态，排除安全隐患（如燃气、用电安全）。 8.合理规划食材用量，减少浪费，控制成本。 9.监督库存管理，避免积压或过期。 10.提出优化采购或加工流程的建议。 11.团队协作与管理，协调配菜、打荷、洗碗等岗位人员，确保出餐效率。 12.培训新人，规范操作流程。 13.配合食堂管理人员完成用餐保障任务（如大型活动、应急供餐）。 14.收集并反馈用餐者意见，参与菜单改进。

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岗位职责： 1. 负责中餐热菜制作，确保品质稳定。 2. 严格执行厨房操作规范及食品安全标准，做好食材验收、储存与加工管理 3，维护后厨设备与环境卫生，落实日常清洁与消毒工作 4. 配合店长完成人员协作、班次安排及临时性工作任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备中餐厨师相关工作经验 2. 熟练掌握刀工、火候、调味及传统烹饪技法 3. 具备基本食品安全知识，持有有效健康证 4. 吃苦耐劳，责任心强，能适应快节奏工作环境 5. 团队意识良好，服从管理，注重卫生与职业形象

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新辰天地商场内招聘： 砂锅2名4000-4500， 炒锅2名5000-7000， 洗碗工1名3300-3700， 店长1名6000-8000， 服务员3800-4500，具体薪资可以面议，包吃，月休3天，不会可以教，工作简单，身体健康，做事勤快，服从安排，可长期稳定优先。

1.厨房卫生整理 2.切菜，备货 3.协助出餐等 4.工作时长5-7小时 5.工作时间段需要沟通

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，配合门店经营需求优化出品结构 4.协助厨房日常管理，包括物料盘点、设备维护及区域清洁消毒 5.遵守操作规范与消防安全制度，保障后厨作业安全有序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐厨师相关工作经验 2. 熟练掌握刀工、火候、调味及传统中餐烹调技法 3.具备基本食品安全知识，能严格执行卫生操作流程 4.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 5.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与服务意识

顺菜切菜，刷盘子碗打扫卫生等厨房杂活，会做面食更好。周末双休，国家节假日休息。工资按月发，要求干活麻利，讲究卫生。