招二厨，负责广东博瑞格新材料科技有限公司职工食堂[早/中/晚]餐，工作内容如下：1)菜品制作：负责职工食堂[早/中/晚]餐，保证菜品色、香、味、形符合标准；2)食材验收：协助对每日配送的食材进行数量和质量验收，对不合格食材有权拒收并及时上报；3)成本控制：合理用料，杜绝浪费，配合做好食材库存管理，做到物尽其用；4)卫生安全：严格执行《食品安全法》及食堂卫生管理制度，做好灶具、餐具、厨具的日常清洁消毒，保持操作间整洁；5)设备维护：正确使用和爱护厨房设备，发现故障及时报修；6)供餐服务：按规定的开餐时间准时供餐，注意个人仪容仪表，服务热情周到；7)留样管理：每日按规定对每餐菜品进行留样登记，确保食品安全可追溯。上班时间暂定为早班：6：00一14：00，晚班：上午8：30一13：30 ；下午16：00一19：00

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岗位职责： 1. 负责湘菜系菜品的日常烹饪与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、切配、烹制及装盘全流程，符合食品安全规范 3. 参与菜单优化与新品研发，配合季节性食材调整菜品结构 4. 维护后厨卫生与设备整洁，落实厨房6S管理要求 5. 配合店长完成备餐计划、成本控制及团队协作任务 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，专注湘菜制作，具备扎实的基本功和实操经验 2. 年龄35-50岁，身体健康，持有有效健康证 3. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的职业素养与服务意识 4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验但学习意愿强者可酌情考虑 5. 学历不限，具备良好沟通能力与团队协作精神

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湘菜厨师，5年以上炒锅经验 岗位职责： 1.负责湘菜菜品的研发、（厨师长规定要求）制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 独立完成炒锅岗位工作，熟练掌握火候、调味及食材搭配技巧 3.严格执行厨房操作规范与食品安全标准，保障出品卫生与安全 4. 协同后厨团队完成备料、出餐及收尾工作，提升整体出餐效率 5. 配合门店需求参与新品试做、成本控制及日常巡检工作 任职要求： 1. 具备5年以上湘菜炒锅实操经验，技术扎实、出菜高效 2.熟悉湘菜经典菜品制作流程及地方风味特点 3.责任心强，具备良好的抗压能力与团队协作意识 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，热爱餐饮事业，注重职业素养

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